OUTDOOR CHEF CHELSEA 480 C Manuel page 84

DVA GRILY V JEDNOM: DÍKY JEDINEČNÉMU SYSTÉMU TRYCHTÝŘE EASY SLIDE
V čem spočívá trik s uhlím: Plní se jen z jedné strany. Tak můžete na jednom grilu pracovat s více teplotními zónami.
Díky systému trychtýře EASY SLIDE můžete přesouvat grilované potraviny jediným pohybem ruky z přímého do nepřímého žáru.
Ventilačním otvorem ve víku a na spodní straně kotle lze žár optimálně regulovat.
Vyklopitelný grilovací rošt umožňuje pohodlné doplňování uhlí také během grilování.
Nastavte trychtýř EASY SLIDE tak,
aby otvor ležel nad uhlím.
Grilované potraviny rozložte přímo nad otvorem.
NÁVOD K OBSLUZE PRO KOTLOVÝ GRIL NA DŘEVĚNÉ UHLÍ
OUTDOORCHEF.COM
PŘÍMÝ ŽÁR
Přímé grilování a vaření
1. Nyní rozložte uhlí tak, aby byla pokryta jen polovina roštu a misku na šťávu bylo možné
zasunout doprostřed. Druhá polovina roštu má zůstat volná, abyste během grilování:
a. zajistili optimální přísun vzduchu a tím dosáhli maximálního žáru a
b. mohli otáčením roštu snadno a rychle volit mezi nepřímým a přímým žárem
(viz DVA GRILY V JEDNOM: DÍKY JEDINEČNÉMU SYSTÉMU TRYCHTÝŘE
EASY SLIDE)
2. Nyní nasuňte do středu roštu na uhlí misku na šťávu a naplňte ji požadovanou kapalinou.
3. Teprve pak vložte trychtýř a grilovací rošt. Dejte pozor, aby vyklopitelný díl roštu ležel nad
otvorem pro trychtýř tak, aby obě zarážky pod grilovacím roštem bez problémů zapadly
do příslušných otvorů v trychtýři.
4. Otočte otvor pro trychtýř tak, aby se nacházel nad hořícím uhlím. Tím dosáhnete
optimální cirkulace vzduchu. Teprve poté můžete začít grilovat.
5. Před přiložením nového uhlí vždy sledujte žár. Je potřeba dávkovat opatrně, abyste
měli stále pod kontrolou zvyšování teploty. K zajištění ochrany grilovaných potravin
a samotného grilu by nemělo být dosaženo teploty 300 °C (626 °F). Příliš vysoké teploty
mohou způsobit deformaci součástí grilu.
6. Vyklopitelný grilovací rošt usnadňuje doplňování uhlí během grilování. Otočte grilovací
rošt tak, aby se jeho vyklopitelná část nacházela nad otvorem pro trychtýř. Doplňte
brikety a vyčkejte po dobu 5–10 minut při otevřeném víku, dokud nebudou zcela
rozžhavené.
NEPŘÍMÝ ŽÁR
Při nepřímém grilování, vaření a pečení
Otočte trychtýř EASY SLIDE směrem
pryč od uhlí a zavřete víko.
Nyní můžete celou grilovací plochu
využít k nepřímému grilování.
84