OUTDOOR CHEF CHELSEA 480 C Manuel page 139

İPUÇLARI VE PÜF NOKTALARI
Dolaylı ısı ile
• Daha büyük kızartma ürünleri ya da tüm tavuk: EASY SLIDE hunisi sayesinde et parçaları mangal sırasında artık çevrilmek zorunda değildir.
Kor halindeki kömürün sıcaklığı mangal küresinin iç kısımlarında yukarı doğru çıkar ve tüm kürede eşit olarak dağılır.
• EASY SLIDE hunisinin kapalı kısmı üzerinden mangal malzemesini önceden ısıtılmış mangal ızgarasının üzerine koyun ve kapağı kapatın. Her
bir et parçası arasında daima biraz mesafe bırakın.
• Kapağın kapatılmasıyla mangal ürünü her kısımdan eşit olarak kahveleştirilir ve suyu kızartmada kalır.
• Daha büyük parçalarda işi şansa bırakmamak ve kusursuz sonuçlar için OUTDOORCHEF GOURMET CHECK – ana sıcaklık ölçüm cihazını
tavsiye ediyoruz.
Doğrudan ısı ile
• Biftek, pirzola ve sosis gibi daha küçük et parçaları: Mangal ürünü önceden ısıtılmış mangal ızgarası üzerinde açık EASY SLIDE üzerinden
konumlandırılır ve kapak açıkken kısa süre kızartılır. EASY SLIDE'ı mangal ürünü kor halindeki kömüre temas etmeyecek şekilde döndürün ve
kapak kapalıyken tamamen kızartın.
• Kısa süre kızartma için en iyi sonucu elde etmek için OUTDOORCHEF firmasına ait 2 PARÇALI DEMİR DÖKÜM IZGARAYI tavsiye ediyo-
ruz.
• Sıcak mangal kapağını çimlerin üzerine koymayın. Kapak menteşesi veya kapak tutucusu olmayan modellerde kapağın iç kısmında bulunan
kancayı alt mangal küresinin kenarına asmak için kullanın.
• Bu esnada yağ toplama kasesinde daima sıvı bulunmasına dikkat edin.
• İPUCU: Eti kurumaya karşı korumak için mangal esnasında buharlaşacak olan suyu meyve kasesine koyabilirsiniz. Su yerine meyve suları ve
yapay bir tat oluşturan üzüm ahşabı veya elma ahşabı gibi aromatik ahşaplar da kullanılabilir.
• Alt havalandırma deliklerinin konumu küllüğün bir konumu ile kolayca görülebilmektedir. DİKKAT: Kapaktaki havalandırma sürgüsü ise man-
gal işlemi esnasında daima açık kalmalıdır (ayrıca bkz. MANGAL KÖMÜRLÜ KÜRESEL MANGAL İÇİN KULLANMA KILAVUZU)
• OUTDOORCHEF, mangal işlemi esnasında kapağın kapatılmasını tavsiye etmektedir. Mangal içerisindeki hava sirkülasyonu sayesinde man-
gal süresi üçte birine kadar kısalır.
• Mangal yaparken ve havalandırma deliklerini ayarlarken daima mangal eldiveni giyin. Ete cisim batmaması ve sulu kalması adına mangal
ürününü ters çevirmek için bir çatal yerine iyi ve yeterli uzunlukta bir et maşası kullanın.
• OUTDOORCHEF ürününüz, doğru aksesuar kullanılması durumunda daha eğlenceli olacaktır. Mangal, pişirme ya da kızartma: Yaratıcılığınızı
ve deneme isteğinizi çalıştırın.
• Mangalınız için tüm aksesuar ürünlerini OUTDOORCHEF.COM adlı sayfada bulabilirsiniz
TEMİZLEME VE BAKIM
• Mangal işleminden sonra kömürü söndürmek istiyorsanız kapağı üzerine kapatın ve tüm havalandırma deliklerini kapatın. Su kullanmayın.
• Sonraki mangal işleminden önce tüm kül artıklarını temizleyin.
• Farklı ızgaraları pirinç telli (çelik telli değil) ızgara fırçası ile temizleyin. Keskin cisimler veya aşındırıcı temizleme maddeleri kullanmayın. Yağ
toplama kabını sabunlu su ile yıkayın veya bunu OUTDOORCHEF BARBEKÜ TEMİZLEYİCİ ile temizleyin.
• Mümkün olduğunca uzun süre mangalınızdan memnun kalabilmeniz için size aşağıdaki önerileri sunuyoruz:
• Mangalınızı tamamen soğuduktan sonra uygun bir OUTDOORCHEF örtme başlığı aracılığıyla çevre etkilerine karşı koruyun.
Nem oluşmasını önlemek için örtme başlığını yağmur sonrasında çıkarın. Örtme başlıklarını mangal satıcınızdan temin edebilirsiniz.
OUTDOORCHEF BARBEKÜ TEMİZLEYİCİNİN KULLANIMI
ÖNEMLİ: Mangal, OUTDOORCHEF BARBEKÜ TEMİZLEYİCİ kullanıldığında işletimde olmamalıdır. Ellerinizin zarar görmemesi için eldiven
ve mümkünse gözlük kullanın. Mangala ya da aksesuarlara hafif sıcak durumdayken püskürtün ve 15-30 dakika etki etmesini bekleyin. Kirli
yüzeylere tekrar püskürtün, tamamen su ile durulayıp kurutun.
DİKKAT: Der OUTDOORCHEF barbekü temizleyici toz kaplamalı yüzeylerde kullanılmamalıdır.
139