Tips En Trucs; Reiniging En Onderhoud - OUTDOOR CHEF CHELSEA 480 C Manuel

TIPS EN TRUCS

Met indirecte warmte
• Grotere braadstukken of hele kippen: Dankzij de EASY SLIDE trechter hoeven grotere stukken vlees tijdens het grillen niet meer gedraaid te
worden. De hitte van de gloeiende kolen stijgt aan de binnenkanten van de kogelbarbecue en verdeelt zich gelijkmatig over de hele kogel.
• Leg het grillgoed op het voorverwarmde grillrooster boven het gesloten deel van de EASY SLIDE trechter en sluit de deksel. Laat wat meer
afstand tussen de individuele stukken vlees.
• Door het deksel te sluiten, wordt het grillgoed aan alle kanten gelijkmatig gebruind en blijft het sappig.
• Om bij grotere stukken niets aan te toeval over te laten, raden we de OUTDOORCHEF KERN TEMPERATUURMETER aan – het apparaat
om de kerntemperatuur te meten, voor perfecte resultaten.
Met directe warmte
• Kleinere stukken vlees zoals steaks, koteletten en worsten: Het grillgoed wordt op het voorverwarmde grillrooster boven de geopende
EASY SLIDE gepositioneerd en bij geopend deksel kort aangebraden. Draai de EASY SLIDE zodanig dat het grillgoed daarna niet meer
boven de gloeiende kolen ligt en braadt met gesloten deksel tot het grillgoed gereed is.
• Om een optimaal resultaat voor kort gebraden grillgoed te behalen, raden we het 2-DELIGE GIETIJZEREN ROOSTER aan van
OUTDOORCHEF.
• Leg de hete grilldeksel niet op het gras. Gebruik bij modellen zonder dekselscharnier of dekselhouder de haak die aan de binnenkant van de
deksel is aangebracht. Deze wordt aan de rand van de onderste kogelbarbecue opgehangen.
• Let erop, dat er altijd vloeistof in de vetopvangbak aanwezig is.
• TIP: Om te voorkomen dat het vlees uitdroogt, kunt u de sapschaal vullen met water. Tijdens het barbecueën verdampt dit water. In plaats
van water kunt u ook vruchtensappen of aromatische houtsoorten zoals druivenhout of appelhout gebruiken, zodat er heerlijke aroma's
ontstaan.
• De positie van de onderste verluchtingsopeningen is door een aanduiding op de asschaal eenvoudig te zien. LET OP: De schuifknop voor
verluchting op de deksel moet tijdens het barbecueën altijd open blijven (zie ook BEDIENINGSHANDLEIDING VOOR DE HOUTSKOOL-
KOGELBARBECUE)
• OUTDOORCHEF raadt aan de deksel tijdens het barbecueën te sluiten. Door de luchtcirculatie binnen in de barbecue wordt de bereidings-
tijd met een derde verkort.
• Draag altijd hittebestendige ovenwanten wanneer u aan het barbecueën bent of de verluchtingsopeningen wilt verstellen. Gebruik voor het
draaien van de etenswaren in plaats van een vork een voldoende lange vleestang, zodat niet in het vlees geprikt hoeft te worden en het
sappig blijft.
• Met de juiste accessoires hebt u nog meer plezier met uw OUTDOORCHEF. Of nu bij het indirect grillen, koken en bakken: geef uw creativi-
teit en passie voor experimenten de vrije teugel.
• Alle accessoires voor uw barbecue vindt u op OUTDOORCHEF.COM

REINIGING EN ONDERHOUD

• Als u de kolen wilt doven, plaatst u de deksel en sluit u alle verluchtingsopeningen. Gebruik geen water.
• Verwijder altijd alle asresten voordat u weer gaat barbecueën.
• Reinig de verschillende roosters met een grillborstel met messingborsteltjes (geen staalborstel). Gebruik nooit scherpe voorwerpen of agres-
sieve reinigingsmiddelen. De vetopvangbak kan worden schoongemaakt met een sopje. U kunt ook gebruikmaken van de OUTDOORCHEF
BARBECUE-CLEANER.
• Om zolang mogelijk te genieten van uw barbecue, raden wij het volgende aan:
• Bescherm uw barbecue, nadat deze volledig is afgekoeld, met een passende OUTDOORCHEF afdekhoes tegen milieu-invloeden.
Om opslagvocht te voorkomen, raden wij u aan de afdekhoes na regen te verwijderen. Afdekhoezen zijn verkrijgbaar bij uw handelaar.
GEBRUIK VAN DE OUTDOORCHEF BARBECUE-CLEANER
BELANGRIJK: de barbecue mag tijdens het gebruik van de OUTDOORCHEF BARBECUE-CLEANER niet in gebruik zijn. Bescherm uw
handen met handschoenen en draag indien mogelijk een veiligheidsbril. Sproei de barbecue of de accessoires in nog lichtjes warme toestand
grondig in en laat dit 15-30 minuten inwerken. Vervuilde oppervlakken nogmaals inspuiten, grondig met water afspoelen en laten drogen.
LET OP: de OUTDOORCHEF Barbecue-Cleaner mag niet op oppervlakken met poedercoating worden gebruikt.
31