Four Multifonction; Utilisation - Falcon 900S Mixte Mode D'emploi & Instructions D'installation

Français
Fig 2,12
ArtNo.326-0009 - Albertine SC - MF oven elements EU
A – Eléments du gril, B – Eléments chaleur à convection,
C – -Eléments chaleur inférieure
Fig 2,13
G
F
E
A – Décongélation, B – Four ventilé, C – Gril ventilé,
D – Four ventilé mixte, E – Four conventionnel,
F – Elément gratineur, G – Chaleur inférieure
Fonction

Utilisation

Décongélation de petites quantités d'aliments
Décongélation
dans le four sans chaleur
Fonction de cuisson complète, chaleur uniforme;
Four ventilé
idéale pour la pâtisserie
Gril des viandes et poissons, avec porte du gril
Gril ventilé
fermée
Four ventilé
Fonction de cuisson complète; parfaite pour les
mixte
rôtis et la pâtisserie
Four
Fonction de cuisson complète pour les rôtis et la
conventionnel
pâtisserie dans la partie inférieure du four
Elément
Pour gratiner les plats recouverts de fromage
gratineur
Chaleur
Pour dorer les fonds de quiches, pizzas ou
inférieure
pâtisseries
A
B
C
D
Tableau 2.1

Four multifonction

Outre le ventilateur de four et l'élément du ventilateur, le four
est doté de deux éléments chauffants supplémentaires, l'un
visible dans la voûte, et l'autre sous la sole (Fig 2,12). Veillez
à ne pas toucher l'élément supérieur et le déflecteur de
l'élément lors de l'insertion ou du retrait des plats dans le four.
Le four Multifonctions a trois fonctions de cuisson
principales : cuisson ventilée, cuisson ventilée mixte
et cuisson conventionnelle. Utilisez ces fonctions pour
effectuer l'essentiel de la cuisson.
L'élément gratineur et la chaleur inférieure peuvent être
utilisés en fin de cuisson pour finir certains plats.
Utilisez les fonctions gril ventilé pour la cuisson au gril
et décongélation pour décongeler de petites quantités
d'aliments surgelés.
Le Tableau 2.1 récapitule les modes Multifonctions.
Le four multifonctions permet de nombreuses utilisations
A
variées. Nous vous conseillons de bien surveiller la cuisson
jusqu'à ce que vous soyez familiarisé avec chaque fonction.
N'oubliez pas : toutes les fonctions ne conviennent pas à tous
les types d'aliments.
Toutes les cuisinières sont différentes – les températures de
B
vos nouveaux fours peuvent être différentes de celles de
votre ancienne cuisinière.
C
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