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Sommaire des Matières pour Falcon 900S

  • Page 1 900S Induction User Guide Installation & Service Instructions Mode d‘emploi Instructions d’installation et d’entretien ArtNo.000-0008 Falcon logo shaded U109999-04...

  • Page 2: Table Des Matières

    Contents Before You Start... Installation Installation and Maintenance Dear Installer Peculiar Smells Safety Requirements Ventilation Location of Cooker Personal Safety Positioning the Cooker Hob Care Unpacking the Cooker Cooker Care Moving the Cooker Cleaning Completing the Move Fitting the Flue Grille Overview Levelling The Hob...

  • Page 3: Before You Start

    English 1. Before You Start... DocNo.015-0301 - Introduction - Induction cooker Thank you for buying a Falcon cooker. It should give you implanted insulin pump and are concerned please consult many years of trouble-free cooking if installed and operated your doctor for medical advice.

  • Page 4: Hob Care

    English  NEVER operate the cooker with wet hands.  NEVER allow anyone to climb or stand on the hob. DO NOT use aluminium foil to cover shelves, linings Do not stand or rest heavy objects on the hob. Although the ...

  • Page 5: Overview

    English 2. Overview � Fig.2-1 � � � The Falcon induction cooker (Fig.2-1) has the following Fig.2-2 features: 5 induction cooking zones A control panel A multi-function oven A storage drawer The Hob ArtNo.312-0004 Correct pans ceramic Use only pans that are suitable for induction hobs. We recommend stainless steel, enamelled steel pans or cast iron pans with enamelled bases.
  • Page 6 English The very best pans have bases that are very slightly curved Fig.2-3 up when cold (Fig.2-3). If you hold a ruler across the bottom you will see a small gap in the middle. When they heat up the metal expands and lies flat on the cooking surface. ArtNo.312-0005 Curved Make sure that the base of the pan is clean and dry to prevent bottomed pan ceramic...
  • Page 7 English The function is selected by turning the control knob to the ���������������������� ‘A’ position. This can be selected by either turning the control ����������� ����������������� knob momentarily anti-clockwise from the zero position � ���� or clockwise past the ‘9’ until the symbol [A ] is shown on the hob control display.

  • Page 8: The Multi-Function Oven

    This function operates the fan(s) to circulate cold air A full cooking function for roasting and Conventional oven ArtNo.061-0005 - 90 induction - 900S MF s only. No heat is applied. This enables small items such baking in the lower half of the oven as desserts, cream cakes and pieces of meat, fish and...
  • Page 9 10°C for recipes previously cooked in a conventional oven. ArtNo.061-0001 - 90 induction - 900S MF oven controls If you wish to preheat the oven, wait until the indicator light has gone out before inserting the food.

  • Page 10: Energy Saving Feature

    WARNING! up your pizza or quiche base or finish off cooking ArtNo.061-0005 - 90 induction - 900S MF symbols Take great care when removing the divider NOT to the base of a pastry case on a lower rack. It is also scratch the inner glass door surface.

  • Page 11: Operating The Oven

    Turn the oven temperature knob to the temperature you need. ArtNo.061-0001 - 90 induction - 900S MF oven controls The oven heating light will glow until the oven has reached the temperature you selected. It will then cycle on and off...

  • Page 12: Oven Light

    English Oven Light Fig.2-22 Press the button to turn the oven light on. If one of the oven lights fail, turn off the range circuit breaker before you change the bulb. See the ‘Troubleshooting’ section ArtNo.320-0023 for details on how to change an oven light bulb (Fig.2-22). Oven light USA Storage The bottom drawer is for storing oven trays and other...

  • Page 13: Cooking Tips

    English 3. Cooking Tips Cooking with a Multi-function Oven Remember: not all modes are suitable for all food types. The oven cooking times given are intended for a guide only. General Oven Tips The wire shelves should always be pushed firmly to the back of the oven.

  • Page 14: Cooking Table

    English 4. Cooking Table DocNo.031-0004 - Cooking table - electric & fan single cavity The oven control settings and cooking times given in the table below are intended to be used AS A GUIDE ONLY. Individual tastes may require the temperature to be altered to provide a preferred result.

  • Page 15: Cleaning Your Cooker

    English 5. Cleaning Your Cooker Isolate the electricity supply before carrying out any major Fig.5-1 cleaning. Allow the cooker to cool. Never use paint solvents, washing soda, caustic cleaners, biological powders, bleach, chlorine based bleach cleaners, coarse abrasives or salt. Do not mix different cleaning products –...

  • Page 16: Control Panel And Oven Doors

    English Control Panel and Oven Doors Replacing the Oven Linings To replace the liner the cut-out section must be at the top of Avoid using any abrasive cleaners including cream cleaners, the liner. Slide the liner towards the back of the oven cavity. on brushed stainless steel surfaces.

  • Page 17: Troubleshooting

    English 6. Troubleshooting Steam is coming from the oven Interference with and repairs to the hob by  When cooking foods with a high water content (e.g. unqualified persons are not allowed. Do not try oven fries) there may be some steam visible at the rear and repair the hob as this may result in injury and grille.
  • Page 18 English The oven is not cooking evenly Fig.6-1 If you are cooking a large item, be prepared to turn it round during cooking. ArtNo.324-0005 Oven light bulb If two racks are used, check that space has been left for the heat to circulate. When a baking sheet is put into the oven, make sure it is placed centrally on the rack.

  • Page 19: Installation

    English 7. Installation Dear Installer You will also need the following tools: Electric drill Before you start your installation, please complete the details below, so that, if your customer has a problem relating to Masonry drill bit (only required if fitting the cooker on a your installation, they will be able to contact you easily.

  • Page 20: Positioning The Cooker

    ���������� Surfaces of furniture and walls at the sides and rear of the appliance should be heat, splash and steam resistant. Certain ArtNo.092-0006 - 900S DF min positions above cooker types of vinyl or laminate kitchen furniture are particularly ���������...

  • Page 21: Removing The Storage Drawer

    English Removing the Storage Drawer Fig.7-5 Pull the drawer out to its furthest point (Fig.7-5). Lift up the ends of the plastic clips (one each side) to release the catches holding the drawer to the side runners and at the same time pull the drawer forward and away from the side ArtNo.342-0005 - 90SC Induction - Drawer position runners (Fig.7-6).

  • Page 22: Fitting A Stability Bracket

    English The front feet and rear rollers can be adjusted to level the Fig.7-12 cooker. To adjust the height of the rear of the cooker use the levelling tool supplied to turn the adjusting nuts at the front bottom corners of the cooker. To set the front feet turn the bases to raise or lower.

  • Page 23: Repositioning The Cooker Following

    English Repositioning the Cooker following Fig.7-16 Connection ArtNo.010-0009 Pushing the cooker If you need to move the cooker once it has been connected, make sure it is isolated at the electrical supply before gripping under the fascia panel and lifting the front of the cooker slightly (Fig.7-16).

  • Page 24: Circuit Diagrams

    English 8. Circuit Diagram �� �� �� �� �� � � � � ArtNo.080-0061 - 90SC DF - LaCornue 36 circuit diagram [USA] �� � � ����� �� �� �� ����� ����������� � � � � � ����� � � �...
  • Page 25 English Circuit Diagram: Hob � ����� � ���� � ���� �������������� � � � ����������� ArtNo.080-0053 - 90 induction - 900S circuit diagram ���� ���� ���� ���� � ��������� ���� ���� � � ����� ���� � � ���� � �...

  • Page 26: Technical Data

    English 9. Technical Data INSTALLER: Please leave these instructions with the user. DATA BADGE LOCATION: Inside base drawer of cavity. Remove the drawer (see Overview > Storage for details). COUNTRY OF DESTINATION: UK/FR/DE/NL/SWE Connections ArtNo280-0090 Drawer Cavity & Badges Electric 220 - 240V 50 Hz Dimensions Overall height...

  • Page 27: Warranty/After Sales Service

    English 10. Warranty/After Sales Service If consultation or technical assistance is needed, please Notes provide the local authorised service agent with the purchase If your appliance is outside the 3 year warranty period, our invoice and the product code/serial number. service provider may charge for this visit.
  • Page 29 Table des Matières Avant de commencer… Installation Installation et Entretien A l’intention de l’installateur Odeur de neuf Mesures et reglements de sécurité Ventilation Emplacement de la cuisinière Sécurité personnelle Positionnement de la cuisinière Conseils relatifs à la table de cuisson Déplacement de la cuisinière Nettoyage Retirer du tiroir de stockage...

  • Page 30: Avant De Commencer

    Français 1. Avant de commencer… Nous vous remercions d’avoir acheté une cuisinière Falcon. prolongée de la cuisinière, ouvrez une fenêtre ou mettez en Installée et utilisée correctement, cette cuisinière vous marche une hotte aspirante. donnera de nombreuses années de service fiable. Il est donc Sécurité...

  • Page 31: Conseils Relatifs À La Table De Cuisson

    Français Conseils relatifs à la table de cuisson N’utilisez PAS d’aérosols à proximité de la cuisinière  lorsque celle-ci est en marche. Ne découpez PAS d’aliments sur la table de cuisson.  Au besoin, utilisez des gants isolants secs – l’emploi ...

  • Page 32: Vue D'ensemble De La Cuisinière

    Français 2. Vue d’ensemble de la Cuisinière � Fig.2-1 � � � La cuisinière à induction Albertine (Fig. 2-1) comprend : Fig.2-2 Cinq foyers de cuisson à induction Un panneau de commande Un four multi-fonction Un tiroir de rangement. Table de cuisson Utilisez uniquement des récipients de cuisson conçus pour ArtNo.312-0004 Correct pans ceramic les tables de cuisson à...
  • Page 33 Français cuisson et le récipient, et donc une cuisson plus rapide et plus Fig.2-3 économique. N’utilisez jamais de Wok à fond rond, même avec un support. Les récipients de cuisson les mieux adaptés sont ceux qui, à ArtNo.312-0005 Curved l’état froid, sont très légèrement bombés vers l’intérieur bottomed pan ceramic (Fig.

  • Page 34: Indicateur De Chaleur Résiduelle, H

    Français Indicateur de chaleur résiduelle, H Automatique réchauffez le Niveau de puissance temps (min: sec) à 100% Après usage, un foyer restera chaud pendant un certain temps, jusqu’à dissipation totale de la chaleur. Après arrêt 0:40 d’un foyer, le symbole de l’indicateur de chaleur résiduelle [H 1:12 ] apparaîtra sur l’affichage de la table de cuisson.

  • Page 35: Réglage Basse Température, U

    Français Ceci sera SANS effet sur le fonctionnement des fours ou du Fig.2-5 gril. Pour déverrouiller la table de cuisson, tournez simultanément ������� les deux commandes à induction arrière externes en sens � � antihoraire jusqu’à la disparition du symbole [L]. Réglage Basse Température, U �...

  • Page 36: Modes Du Four Multifonctions

    � � Avec cette fonction, le(s) ventilateur(s) du (des) ArtNo.030-0031 - 900S induction - MF symbo four(s) brasse(ent) uniquement de l’air froid. Il n’y a pas de chaleur. Cette fonction permet de décongeler des aliments, en petites quantités, par exemple des desserts, gâteaux à...

  • Page 37: Fonctionnement Du Four

    Ce mode de cuisson est intensif et rapide; surveillez les aliments cuits ainsi jusqu’à ce que vous soyez familiarisé avec ArtNo.061-0001 - 90 induction - 900S MF oven controls cette fonction. Four conventionnel (chaleur supérieure et inférieure)

  • Page 38: Accessoires

    Fig.2-14 Deux grilles moitié du four (Fig. 2-12) Un support de lèchefrite (Fig. 2-13) ArtNo.331-0008 - 90SC ArtNo.326-0014 - Cradle rack (Falcon) grill pan & trivet Deux lèchefrites et grille (Fig. 2-14) Et une cloison éco-énergie (Fig. 2-15) Les grilles peuvent être montées sur toutes les positions. Les grilles du four sont retenues par des butées lorsqu’elles sont...

  • Page 39: Rangement

    Français Rangement Fig. 2-20 Le tiroir inférieur permet le rangement des plaques de cuisson et autres ustensiles de cuisine. Il peut devenir très chaud; n’y rangez pas d’objets susceptibles de fondre ou de s’enflammer. Ne rangez jamais de produits inflammables dans le tiroir. Ces produits incluent les objets en papier, en plastique et en tissu, tels que les livres ArtNo.281-0138 - Drawer pulled out de cuisine, les ustensiles en plastique et les torchons, ainsi...

  • Page 40: Conseils Pour La Cuisson

    Français 3. Conseils pour la Cuisson Conseils pour la Fours Multifonction Conseils Généraux pour la Cuisson au Four N’oubliez pas : toutes les fonctions ne conviennent pas à tous les types d’aliments. Les températures du four et les temps de Veillez à...

  • Page 41: Tableau De Cuisson

    Français 4. Tableau de cuisson DocNo.031-0004 - Cooking table - electric & fan single cavity Les températures du four et les temps de cuisson sont fournis à titre indicatif uniquement. En fonction des goûts de Haut chacun, les températures devront peut-être être modifiées dans un sens ou dans l'autre, pour obtenir les résultats que vous recherchez.

  • Page 42: Nettoyage De La Cuisinière

    Français 5. Nettoyage de la Cuisinière Avant un nettoyage complet, mettez la cuisinière hors Fig.5-1 tension. Laissez-la ensuite refroidir. N’utilisez jamais de solvants pour peinture, de cristaux de soude, de nettoyants caustiques, de poudres biologiques, d’eau de Javel, de nettoyants chlorés, ni de produits abrasifs à...

  • Page 43: Nettoyage Des Déversements Brûlés

    Français Nettoyage des Déversements Brûlés Fig.5-2 Vérifiez que les indicateurs de chaleur résiduelle sont éteints et que la table de cuisson a refroidi. Retirez toute matière brûlée à l’aide d’un racloir à lame simple. Tenez le racloir à un angle d’environ 30° au-dessus de la surface et raclez pour éliminer les dépôts (Fig.5-1).

  • Page 44: Tableau Nettoyage

    Français Tableau Nettoyage Les produits nettoyants indiqués sont en vente dans les supermarchés ou les magasins d'accessoires électriques. Pour les surfaces émaillées, utilisez un produit nettoyant recommandé pour l’émail vitrifié. Un nettoyage régulier est recommandé. Pour faciliter le nettoyage, essuyez les taches immédiatement. Pour éviter les projections grasses dans le four, recouvrez les rôtis de papier aluminium ou utilisez un sac de cuisson.

  • Page 45: Dépannage

    Français 6. Dépannage NE PAS faire effectuer de modifications ou de réparations Le ventilateur du four est bruyant de la table de cuisson par des personnes non qualifiées. Le bruit du ventilateur peut changer pendant le N’essayez pas de réparer la table de cuisson; vous risquez de chauffage du four –...
  • Page 46 Français La cuisson au four n’est pas uniforme Fig.6-1 Dans le cas d’un grand plat, vous devrez peut-être le tourner pendant la cuisson. ArtNo.324-0005 Oven light bulb Si vous utilisez deux grilles, vérifiez qu’il y a assez de place pour permettre à la chaleur de circuler. Lorsque vous insérez une plaque de cuisson dans le four, veillez à...

  • Page 47: Installation

    Grille totalité du four hexagonales ��������������������������� ArtNo.000-0002 Classic tools ArtNo.326-0013 - Full capacity shelf (Falcon) Mesures et reglements de sécurité Support de lèchefrite 2 lèchefrites et grilles Cette cuisinière doit être installée conformément aux instructions appropriées des présentes et à la réglementation nationale et locale en vigueur, ainsi qu’aux prescriptions des...

  • Page 48: Positionnement De La Cuisinière

    * Toute hotte de cuisinière doit être installée conformément aux instructions du fabricant de hotte. ArtNo.092-0006 - 900S DF min positions above cooker ��������� Les surfaces des meubles et des murs de chaque côté et à �����...

  • Page 49: Retirer Du Tiroir De Stockage

    INSTALLATION Une fois le travail terminé, vérifiez que les alimentations d’électricité sont correctement rebranchées. Retirer du tiroir de stockage Fig.7-3 Tirez le tiroir jusqu’à la butée (Fig.7-3). Soulevez les extrémités des clips de fixation en plastique (un de chaque côté) pour défaire les dispositifs de maintien du tiroir sur les glissières latérales, tout en tirant le tiroir vers l’avant, en l’éloignant des glissières latérales (Fig.7-4).

  • Page 50: Montage De La Grille D'évacuation

    INSTALLATION Une fois le travail terminé, vérifiez que les alimentations d’électricité sont correctement rebranchées. Montage de la grille d'évacuation Fig. 7-8 La grille d’évacuation est emballée séparément (Fig. 7-9). ArtNo.010-0009 Pushing the cooker Le plus grand des trous latéraux est prévu pour l’accès du tournevis et doit être orienté...

  • Page 51: Raccordement Électrique

    INSTALLATION Une fois le travail terminé, vérifiez que les alimentations d’électricité sont correctement rebranchées. Raccordement électrique Fig. 7-13 Cet appareil doit être installé par un électricien qualifié, conformément à la réglementation en vigueur et aux prescriptions de la compagnie d’électricité locale. MISE EN GARDE : CET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA ...

  • Page 52: Montage De La Plinthe

    INSTALLATION Une fois le travail terminé, vérifiez que les alimentations d’électricité sont correctement rebranchées. Montage de la plinthe Fig. 7-15 Retirez les trois vis pour les supports de la plinthe sur le bord avant inférieur de la cuisinière (Fig. 7-15). Fixez la plinthe avec ces vis (des vis d’autres couleurs sont incluses dans le pack de pièces en vrac).

  • Page 53: Entretien Et Pièces

    Français 8. Entretien et Pièces Veuillez remplir la fiche technique ci-jointe et la conserver �������������������� à des fins de référence ultérieure – cette information nous permettra d’identifier exactement votre cuisinière et de mieux répondre à vos besoins. Cette fiche vous fera gagner du temps et vous sera très utile plus tard en cas de problème ������������������...

  • Page 54: Schéma De Câblage

    Français 9. Schéma de câblage...
  • Page 55 Français � ������������������ � ���� � ���� ����������������� � � � �������� ����������� ���� ���� ���� ���� �������� � ����������� ���� ���� � � ���� � � ���� � � � � � ������� ���� ������� ���� ����������� � ������������ ������������������������...

  • Page 56: Fiche Technique

    Français 10. Fiche Technique A L’INTENTION DE L’INSTALLATEUR : Veuillez placer ces instructions dans le livret dans le livret d’instructions et les remettre à l’utilisateur. EMPLACEMENT DU BADGE TECHNIQUE: Partie inférieure du logement du tiroir - retirez le tiroir. Pour le retrait du tiroir, reportez-vous aux instructions d’installation.
  • Page 58 ArtNo.000-0001 Aga address block ArtNo.000-0003 CE logo...

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