Lavado (Opcional) - Modular FCG 051 Serie Manuel D'installation, D'emploi Et D'entretien

Este tipo de cocción se lleva a cabo manteniendo
una temperatura en la cámara más baja que en las
cocciones tradicionales y con tiempos más largos
aumentando, por lo tanto, la suavidad del producto
final y disminuyendo, al mismo tiempo, la pérdida
de peso del alimento.
Se recomienda establecer una temperatura ΔT de:
40°C para los asados de carne roja con temperatura
al corazón de entre 45°C y 55°C;
50°C para los asados de carne blanca con
temperatura al corazón de entre 75°C y 85°C.
MEMORIZACIÓN DE UN PROGRAMA DE COCCIÓN
Es posible salvar el programa de cocción en la
memoria del horno para poderlo utilizar de nuevo.
Es posible memorizar un número máximo de 99
programas.
para almacenar una receta proceder de la siguiente
manera:
Apretar la tecla recetas T11;
Seleccionar con la perilla M el primer programa
disponible (el número parpadea), presionar M; el
timbre suena.
En la pantalla D3 comenzará a parpadear la fase a
almacenar;
Seleccionar un modo de cocción como en la cocción
manual. Se pueden almacenar 3 etapas de la
cocción para cada receta, al final de cada etapa
pulsar la perilla M.
Una vez concluida la configuración de las 3 fases,
pulse el botón T11 en la pantalla D3 aparece la
etiqueta "MEM".
Para guardar en memoria una receta de 1 o 2 fases
pulse el botón T11 al final de la fase, en la pantalla
D3 aparece el mensaje "MEM".
Para guardar en la memoria la receta pulse el botón
T11.
Para salir del modo recetas, mantenga pulsado el
mando "M".
NAVEGACIÓN ENTRE PROGRAMAS SALVADOS
Para elegir un programa salvado en la memoria del
horno presionar el botón T11 y elegir el número de
programa girando la perilla M hacia la derecha o
hacia la izquierda.
Confirmar la selección presionando la perilla M en el
número de programa deseado.
Posicionarse en la fase 1 y presionar el botón T13
Start para iniciar el programa.
También es posible empezar la cocción desde una
fase sucesiva a la 1 seleccionando el número de fase
deseada para empezar y presionando el botón T13
Start.
MODIFICACIÓN Y
PROGRAMA DE COCCIÓN.
Para modificar un programa salvado, seleccionar el
número de programa que se desea modificar como
se explicó en el punto MEMORIZACIÓN DE UN
PROGRAMA DE COCCIÓN
Hacer los cambios a la fase y pulsar M;
Si tiene que cambiar más de una fase proceder
como al punto anterior
Una vez concluidas las modificaciones, pulse el
botón T11 en la pantalla D3 aparece al etiqueta
"MEM".
Apretar la tecla recetas T11;
Se puede también borrar parte o la totalidad del
programa.
Para la cancelación parcial posicionarse en la fase
que se desea eliminar y mantener presionada la
tecla T11.
Por la cancelación total de un programa, seleccionar
el programa y mantener presionado el T11.

13. LAVADO (OPCIONAL)

Antes de ejecutar un ciclo de lavado monte el rotor
incluido en el suministro.
Quite las vajillas que se encuentren dentro de la
cámara del horno.
Quite las parrillas y sus respectivos soportes.
Quite el tapón de la descarga cámara.
Para iniciar un ciclo de lavado proceda del modo
siguiente:
Estando el horno en estado de espera (off), pulse el
mando "M" durante 5 segundos;
En la pantalla D1 aparece el mensaje ECO
En la pantalla D3 aparece la etiqueta CLN
Gire el mando "M" para seleccionar el ciclo que se
desee.
Están disponibles 3 ciclos de lavado:
ECO WASHING - "ECO"
NORMAL WASHING - "NRM"
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CANCELACIÓN DE UN