El horno se detiene si se abre la puerta y se vuelve a
-
encender cuando la puerta se vuelve a cerrar.
El termostato de regulación de la temperatura en la
cámara de cocción interviene cuando se alcanza la
-
temperatura
establecida
calentadores se apagan temporalmente.
El/los motor/es del/de los ventilador/es realiza/n la
-
inversión automática del sentido de rotación;
la inversión se lleva a cabo cada 2 minutos, con
-
intervalos de 20 segundos de parada del motor.
Los elementos calentadores de la cámara de
-
cocción se apagan temporalmente durante 20
segundos de parada del motor.
Para hornos de 10 bandejas: los dos ventiladores de
-
la cámara de cocción tienen el mismo sentido de
rotación.
Controlar la salida de agua en dirección del/de los
-
ventilador/es del tubo de entrada de humedad en la
cámara de cocción.
Al terminar el ciclo de cocción, el horno emite una
-
señal acústica de aviso que dura aproximadamente
15 segundos.
CONTROL
ALIMENTACIÓN DEL GAS
Utilizar un manómetro con resolución no inferior a
0,1 mbar.
Desmontar el panel de mandos.
Quitar el tornillo de estanqueidad de la toma de
presión PP y conectar el manómetro.
Efectuar
la
medición
funcionamiento.
¡ATENCIÓN! SI LA PRESIÓN DE
ALIMENTACIÓN DEL GAS NO ESTÁ
ENTRE LOS VALORES LÍMITE (MÍN. -
MÁX. ) INDICADOS EN LA TABLA TAB2,
APAGAR EL EQUIPO Y CONSULTAR CON
LA EMPRESA SUMINISTRADORA DEL
GAS.
Desconectar el manómetro y enroscar a tope el
tornillo de agua y un detergente común no abrasivo.
Pasar el paño en estanqueidad de la toma de
presión.
EQUIPO ELÉCTRICO
Encender el equipo como se indica en el capítulo
"INSTRUCCIONES DE USO" y verificar:
- la intensidad de corriente de cada fase;
el encendido correcto de las resistencias de
-
calentamiento.
y
los
elemento
DE
LA
PRESIÓN
con
el
equipo
INSTRUCCIONES DE USO
III.
10. ADVERTENCIAS PARA EL USUARIO
LEER ATENTAMENTE ESTE MANUAL.
SUMINISTRA INFORMACIÓN
IMPORTANTE SOBRE LA SEGURIDAD DE
INSTALACIÓN, USO Y MANTENIMIENTO
DEL EQUIPO.
EL FABRICANTE DEL EQUIPO NO ASUME
NINGUNA RESPONSABILIDAD POR
DAÑOS DEBIDOS A LA INOBSERVANCIA
DE LAS INDICACIONES SEGUIENTES.
Para la asistencia, acudir sólo a centros técnicos
autorizados por el fabricante y exigir el empleo de
recambios originales.
Hacer realizar el mantenimiento del equipo al
menos dos veces al año. Se aconseja suscribir un
contrato de mantenimiento.
El equipo está destinado al uso profesional y debe
ser utilizado por personal capacitado.
El equipo debe utilizarse para cocinar alimentos tal
DE
como se indica en las instrucciones de uso. Todo
otro uso se considera inadecuado.
No hacer funcionar el equipo de vacío durante
mucho tiempo. Efectuar el precalentamiento
inmediatamente antes del uso.
Vigilar el equipo durante el funcionamiento.
En caso de averia o fallo del equipo, cerrar la llave
en
de paso del gas y/o desconectar el interruptor
general de alimentación eléctrica, instalados antes
del equipo.
Efectuar la limpieza de acuerdo con lo indicado en
el capítulo "INSTRUCCIONES PARA LA LIMPIEZA".
NO DEJAR MATERIAL IN " AMABLE
CERCA DEL EQUIPO. PELIGRO DE
INCENDIO.
No obstruir los orificios de entrada de aire y salida
de humos del equipo.
No alterar de ningún modo los componentes del
equipo.
Guardar este manual en un lugar seguro y conocido
para que pueda consultarse durante toda la vida útil
del equipo.
La instalación el mantenimiento del equipo deben
ser efectuados por personal cualificado y autorizado
por el fabricante, de conformidad con las normas de
seguridad vigentes y con las instrucciones dadas en
este manual.
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