Verwendung Des Programmierbar Ofen - Modular FCG 051 Serie Manuel D'installation, D'emploi Et D'entretien

Nacheinander die
indem der Knopf 4 im Uhrzeigersinn gedreht und
die Anzeige des Knopfes auf die gewünschte
Temperatur eingestellt wird.
Es empfiehlt sich, eine Kammertemperatur von
110°C zu verwenden, die durch das Symbol für
traditionelles Dampfgaren angezeigt wird.
Anschließend die Garzeit auswählen, indem der
Knopf 5 gedreht und die Anzeige des Knopfes auf
die gewünschte Zeit eingestellt wird.
Die Anzeige auf das Symbol Unbegrenzt stellen, um
die Zeitsteuerung auszuschließen.
Nach Ablauf der eingestellten Zeit gibt der Ofen
einen Signalton ab und schaltet sich aus, wodurch
der Kochgang abgebrochen wird.
Die Geschwindigkeit des Lüfters mithilfe der Taste 8
einstellen.
GAREN/BACKEN IN KOMBI UMLUFT/DAMPF
Den GEMISCHTEN Kochmodus (KONVEKTION /
DAMPF) einstellen, indem der Knopf 2 im
Uhrzeugersinn gedreht und auf die gewünschte
Position gebracht wird.
Nacheinander die
indem der Knopf 4 im Uhrzeigersinn gedreht und
die Anzeige des Knopfes auf die gewünschte
Temperatur eingestellt wird.
Anschließend die Garzeit auswählen, indem der
Knopf 5 gedreht und die Anzeige des Knopfes auf
die gewünschte Zeit eingestellt wird.
Die Anzeige auf das Symbol Unbegrenzt stellen, um
die Zeitsteuerung auszuschließen.
Nach Ablauf der eingestellten Zeit gibt der Ofen
einen Signalton ab und schaltet sich aus, wodurch
der Kochgang abgebrochen wird.
Die Geschwindigkeit des Lüfters mithilfe der Taste 8
einstellen.
AUSLASSVENTIL
Der Feuchtigkeitsabzug
- Feuchtigkeit zu entfernen, die sich während des
Backens in der Backkammer bilden kann.
Auch wenn das Ventil geschlossen ist, besteht keine
- Gefahr durch Überdruck in der Backkammer, da der
Druck weiterhin über den Abzug kontrolliert wird.
Während der Zubereitung im Betrieb DAMPF und
GEMISCHT (HEISSLUFT/DAMPF) empfiehlt es sich,
-
den Hebel des Drosselventils in geschlossene
Position zu setzten.
Gartemperatur auswählen,
Gartemperatur auswählen,
hat die Funktion,
EINSTELLUNG TEMPERATUR
Der Schaltknebel des Thermostats hat folgende
Betriebsstel-lungen:
AUS
MINDESTTEMPERATUR
MITTLERE TEMPERATUREN
HÖCHSTTEMPERATUR
KONTROLLE DER FLAMME
Die Kontrolle
- entsprechenden
ordnungsgemäße Funktion des/der Brenner/s.
Sollte sich der/die
ausschalten oder eine Störung auftreten, meldet
-
das System einen
entsprechende Lampe auf dem Bedienfeld auf.
Die Gasversorgung wird geschlossen und der Gar-/
- Backzyklus wird zeitweilig unterbrochen und geht in
Bereitschaft, bis der/die Bediener/-in eingreift.
An dieser Stelle muss zur Wiederherstellung der
Flamme der Leuchtschalter eine Sekunde lang
- gedrückt gehalten werden. Die Kontrolle der
Flamme führt automatisch 3 Startversuche durch,
bevor ein Alarm gemeldet wird.
12. VERWENDUNG DES
PROGRAMMIERBAR OFEN
Das Gerät wurde für das Zubereiten von
Lebensmitteln in geschlossenen Räumen entwickelt
und darf ausschließlich dafür verwendet werden:
Jeder andere Gebrauch ist somit unsachgemäß und
gefährlich und muss daher vermieden werden.
Es wird empfohlen vor dem Backen den Ofen auf
eine Temperatur vorzuheizen, die um ca. 20-25%
über der Backtemperatur liegt.
55
der Flamme mittels
Elektrode garantiert
Brenner unbeabsichtigt
Fehler, leuchtet
der
eine
eine