Table des Matières
Publicité
2.2 HORNO
ESP
Situado en la parte superior de estufa posee una cámara de
cocción hermética. La base del horno es de ladrillo refractario
(absorbe el calor y lo irradia poco a poco). El calentamiento se
produce por el paso del humo por los laterales y superior del
horno. En el techo incluye un tubo que conecta con la salida
de humos a fin de evacuar los gases de cocción, que genera el
asado.
Para su limpieza cabe resaltar el especial cuidado que se debe
tener, puesto que productos agresivos se comen la pintura y
demasiada agua puede acabar oxidándolo.
El horno posee lo siguentes componentes:
Termómetro: Marca la temperatura de cocción del horno.
-
Para su instalación procederemos como sigue:
Ladrillos refractarios. Colocados en la base del horno, su
-
funcion es absorver el calor e irradiarlo poco a poco
2.2 OVEN
ENG The stove includes one oven. The base is in firebricks. Heat is
produced by the passage of smoke through the sides and top
of oven. The roof includes a tube that connects the oven with
the pipes for to evacuates the cooking gas, which is generated
for the roast.
For to clean it is you must have special care with aggressive
products which can deteriorate the paint and too much
water can corrode it.
The oven oncludes the next components :
Thermometer : Indicates the cooking temperature of the
-
oven. The product is supplied with the thermometer
fitted in position, but are removed & replaced by the
following steps:
Publicité
Table des Matières
