Table des Matières
Publicité
Légumes
Placer les légumes dans le bac de cuisson perforé et enfourner
au niveau 3. Enfourner la plaque à pâtisserie en-dessous au
niveau 1. Cela permet de recueillir le liquide qui s'égoutte.
Aliment
Artichauts
Chou-fleur
Chou-fleur
Brocolis
Petits pois
Fenouil
Légumes farcis
(courgettes, aubergines, poivrons)
Flan de légumes
Haricots verts
Carottes
Chou-rave
Poireaux
Maïs
Bettes*
Asperges, vertes*
Asperges, blanches*
Epinards*
Romanesco
Choux de Bruxelles
Betterave rouge
Chou rouge
Chou blanc
Courgettes
Pois mange-tout
* Préchauffer l'appareil
24
Taille des
Accessoire
pièces
entiers
Perforé + plaque à
pâtisserie
entier
Perforé + plaque à
pâtisserie
bouquets
Perforé + plaque à
pâtisserie
fleurs
Perforé + plaque à
pâtisserie
-
Perforé + plaque à
pâtisserie
rondelles
Perforé + plaque à
pâtisserie
ne pas pré-
Plaque à pâtisserie au
cuire les
niveau 2
légumes
-
Moule de bain-marie
1,5 l + grille au niveau
2
-
Perforé + plaque à
pâtisserie
rondelles
Perforé + plaque à
pâtisserie
rondelles
Perforé + plaque à
pâtisserie
rondelles
Perforé + plaque à
pâtisserie
entiers
Perforé + plaque à
pâtisserie
bâtonnets
Perforé + plaque à
pâtisserie
entières
Perforé + plaque à
pâtisserie
entières
Perforé + plaque à
pâtisserie
-
Perforé + plaque à
pâtisserie
fleurs
Perforé + plaque à
pâtisserie
choux
Perforé + plaque à
pâtisserie
entière
Perforé + plaque à
pâtisserie
en lanières
Perforé + plaque à
pâtisserie
en lanières
Perforé + plaque à
pâtisserie
rondelles
Perforé + plaque à
pâtisserie
-
Perforé + plaque à
pâtisserie
Mode de fonc-
Température en°C Temps de cuis-
tionnement
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
CircoSteam®
160 - 180
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
Position cuisson
100
vapeur
son en min.
30 - 35
30 40
10 - 15
8 - 10
5 - 10
10 - 14
15 - 30
50 - 70
15 - 20
10 - 20
15 - 20
4 - 6
25 35
8 - 10
7 - 12
10 - 15
2 - 3
8 - 10
20 30
40 50
30 - 35
25 35
2 - 3
8 - 12
Publicité
Table des Matières
