V-ZUG CombiSteamer V4000 45 Mode D'emploi page 15

▸ Veiller à ce que le « biseau » 1 du bac de cuisson dans
l'espace de cuisson soit à l'arrière.
▸ Utiliser la plaque exclusivement dans la position normale
– et non à l'envers.
Grille
Si vous utilisez votre four à vapeur en combinaison avec un four : n'utilisez pas la
grille du four dans le four à vapeur ! Risque de rouille !
Pour les différencier, une petite plaque en tôle avec le symbole de la vapeur est
apposée sur la grille du four à vapeur.
▪ Support pour les plats à rôtir et les moules
▪ Support pour la viande, les pizzas surgelées, etc.
▸ Veiller à ce que la traverse 1 dans l'espace de cuisson
soit à l'arrière. L'aliment à cuire peut ainsi être retiré de
l'espace de cuisson en toute sécurité.
▪ Refroidissement de pâtisseries
Sonde de température de l'aliment à cuire 3 points
Ne convient pas pour des températures supérieures à 230 °C. Conservez un écart
d'au moins 5 cm entre la sonde de température de l'aliment à cuire et le haut de
l'espace de cuisson.
La sonde de température de l'aliment à cuire comporte trois points de mesure pour une
mesure particulièrement précise de la température. Ils aident en outre à mesurer correc-
tement la température de la sonde, même si la sonde de température de l'aliment à
cuire n'a pas été enfichée avec précision. Les points de mesure se trouvent aux points
1, 2 et 4 sur l'échelle de la sonde.
▪ Mesure de la température au cœur des aliments
« EasyCook » donne des valeurs indicatives de température au cœur des aliments.
Réservoir d'eau avec couvercle
N'utilisez ni eau filtrée (déminéralisée) ni eau distillée. Vider l'eau résiduelle du ré-
servoir et y verser de l'eau potable fraîche.
▸ Remplir uniquement jusqu'au repère « max. » d'eau po-
table fraîche et froide.
– Le repère « max. » se trouve dans l'ouverture ronde
du couvercle. Une languette avec l'inscription
« max. » y est insérée.
3 Description de l'appareil
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