Braun MultiQuick 5 Vario MQ5251 Mode D'emploi page 64

Sestavení a obsluha
• Připevněte mixovací hřídel (6) k části motoru tak,
aby zaklapl.
• Umístěte mixovací hřídel do směsi, která se má
mixovat. Poté zapněte přístroj.
• Rozmixujte přísady do požadované konzistence
jemnými pohyby nahoru a dolů.
• Po použití odpojte ruční mixér od sítě a stiskněte
uvolňovací tlačítka EasyClick (5) pro sejmutí
mixovacího hřídele.
Pozor
• Při použití přístroje k přípravě pyré z horkých
potravin v pánvi nebo hrnci sejměte pánev nebo
hrnec z tepelného zdroje a ujistěte se, že tekutina
nevře. Nechte horké potraviny trochu
vychladnout, abyste zabránili riziku opaření.
• Nenechte ruční mixér usazený v horkém hrnci na
panelu sporáku, když jej nepoužíváte.
Příklad receptu: Zelené pesto
½ stroužku česneku
25 g parmazánu
20 g piniových ořechů
50 ml olivového oleje
25 g sušených rajčat
20 g bazalky
sůl a pepř pro ochucení
• Vložte všechny přísady do poháru ve výše
uvedeném pořadí.
• Vložte ruční mixér na dno poháru. Mixujte
rychlostí Turbo, dokud nebude dosaženo
požadované konzistence.
Příslušenství spirálového
kráječe (B)
Příslušenství spirálového kráječe se perfektně hodí
pro přípravu všech druhů těstovin se zeleninou,
salátů nebo ozdobných ovocných mís.
Viz průvodce zpracováním B pro doporučené
potraviny, rychlosti a výsledné tvary.
Před použitím
• Pro nejlepší výsledky by měly být zelenina/ovoce
ideálně čerstvé, rovně rostlé a dlouhého tvaru.
• Ujistěte se, že je protiskluzový pryžový kroužek
(8i) připevněn na spodku nádoby.
Sestavení a obsluha
• Nože (8a/8b/8c) jsou velmi ostré! Držte je vždy za
boční část a zacházejte s nimi opatrně.
• Umístěte držák nástrojů (8d) na nádobu (8h) a
poté vložte nosič nože (8a/8b/8c).
• Poté vsaďte plnicí trubici (8e) a otočte jí ve směru
hodinových ručiček tak, aby zapadla s klapnutím.
• Zarovnejte část motoru (4) s převodovkou (8g) a
zatlačte díly do sebe tak, aby zaklaply.
• Přizpůsobte převodovku posunovači s fixačním
křížem (8f) a otočte jej proti směru hodinových
ručiček tak, aby se zaaretoval.
64
• Naplňte trubici potravinami a ujistěte se, že fixační
kříž z posunovače uprostřed napichuje přísadu.
• Zapojte přístroj, vyberte správnou rychlost a
pomalu tlačte napíchnutou potravinu dolů trubicí.
• Po dokončení zpracování odpojte přístroj a
odstraňte posunovač s fixačním křížem z
převodovky otočením ve směru hodinových
ručiček pro odjištění.
• Stiskněte uvolňovací tlačítka EasyClick (5) pro
odstranění části motoru.
• Demontujte plnicí trubici otočením proti směru
hodinových ručiček.
• Vyjměte držák nástrojů s připevněným nosičem
nože.
• Otočte pro uvolnění nosiče nože a vysypte obsah
nádoby.
Pozor
• Nepoužívejte příslušenství spirálového kráječe (8)
ke zpracovávání zmrzlých potravin. Zpracovávání
by mohlo poškodit nože.
• Pokud se spojení mezi potravinou a fixačním
křížem uvolní, zastavte přístroj, vyjměte posunovač
a znovu napíchněte potravinu na fixační kříž.
• Napíchněte tvrdou zeleninu/ovoce (např. mrkve)
na fixační kříž před naplněním trubice.
• Pro nejlepší kulinářské výsledky se doporučuje
napaření zeleninových spirál.
• Nikdy nedávejte nádobu do mikrovlnné trouby
Příklad receptu: Zeleninové muffiny se salámem
Chorizo
300 g mrkve
200 g brambor
300 g cukety
60 g salámu Chorizo
4 vejce
¼ čajové lžičky papriky
1 čajovou lžičku sekaného tymiánu
100 g eidamu
sůl a pepř pro ochucení
Papírové košíčky na muffiny
• Řiďte se výše uvedenými pokyny pro vytvoření
spirál z cuket, brambor a mrkví.
• Napařujte zeleninové spirály do konzistence al
dente a vysušte je.
• Nakrájejte salám Chorizo a rozmixujte zbytek přísad.
• Vložte zeleninové spirály do papírových košíčků
na muffiny, přidejte rozmixovanou vaječnou
hmotu a pečte v troubě, dokud nebude hmota
křehká.
• Doporučuje se servírovat s rajskou omáčkou.
Příslušenství na sekání (C)
Sekáček «bc» (9) se skvěle hodí pro přípravu
koktejlů, nápojů, pyré, těsta, drceného ledu nebo k
sekání masa, tvrdého sýru, cibule, bylin, česneku,
zeleniny, chleba, sucharů a ořechů.
Viz průvodce zpracováním C ohledně maximálních
množství, doporučených dob a rychlostí.