Table des Matières
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... Trucs et astuces
Sur une plaque, une pâtisserie est plus claire que sur les autres
La pâtisserie des plaques enfournées en même temps n'est pas forcément finie en
même temps. Laissez éventuellement la plaque à la pâtisserie plus claire cuire plus
longtemps.
Mesure de la température de l'espace de cuisson avec votre propre
thermomètre
La température de l'espace de cuisson est mesurée selon la norme internationale
en vigueur dans l'appareil vide. Vos propres mesures peuvent être imprécises et
ne se prêtent donc pas à une vérification de la précision de la température.
Remarques pour les instituts de contrôle
Les mesures de déclaration selon EN 50304 doivent être réalisées avec le mode de
fonctionnement air chaud humide.
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