Table des Matières
Publicité
da
Tomat cocktail
5-6 tomater
1-2 appelsiner
1 knivspids salt
1 knivspids peber
1 knivspids sukker
et par dråber Tabasco
fløde til garnering
S Blanchér tomaterne i kogende vand, træk
skindet af tomaterne og lad dem køle af.
S Skræl appelsinerne og skær dem i stykker.
S Kom tomater, appelsiner, salt, peber, sukker
og Tabasco i blenderbægeret og bland det
hele i ca. 1 minut /maks. hastighed).
S Hæld cocktailen i glas og garnér drinken med
et dråber fløde.
Tip: Tomat cocktailen er velegnet som alkoholfri
aperitif.
Rødgrød
400 g frugt (surkirsebær uden sten, hindbær,
ribs, jordbær, brombær)
100 ml surkirsebærsaft
100 ml rødvin
80 g sukker
1 lille pakke vanillesukker
2 spsk citronsaft
1 knivspids nelliker (malet)
1 knivspids kanel (malet)
8 blad husblas
S Kom husblassen i koldt vand og lad den
trække i ca. 10 minutter.
S Kom alle ingredienserne (undtagen husblas)
i en gryde og giv dem et opkog.
S Tryk vandet ud af husblassen og lad den
smelte i mikrobølgeovnen, må ikke koge.
S Kom den varme frugtblanding og husblassen
i blenderbægeret og blend det hele i ca.
1 minut (middel hastighed).
S Kom den færdige rødgrød i en skål, som skal
være skyllet i koldt vand, og stil den til afkøling.
Tip: Rødgrøden kan serveres med flødeskum
eller vanillesovs.
Frugtkompot
500 g frugt (f.eks. 200 g jordbær, 1 banan,
1 appelsin, ½ æble)
50-100 g sukker
400 ml koldt vand
is efter eget ønske
S Skræl frugterne og skær dem i stykker.
S Kom frugt, sukker og vand i blenderbægeret
og blend det hele i ca. 1 minut (maks.
hastighed).
S Frugten kan f.eks. serveres til is.
Pandekagedej
½ l mælk
2 æg
200 g mel
50 g smeltet, afkølet smør
S Kom først mælken og herefter de øvrige
ingredienser i blenderbægeret. Bland det hele
til en glat dej ved maks. hastighed.
S Lad dejen hvile i ca. ½ time, før den benyttes.
S Lav pandekagerne som normalt.
25
Publicité
Table des Matières
