Table des Matières
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Recettes
Le mixeur est conçu pour
S mixer et faire mousser les liquides,
S broyer et hacher les fruits crus, les légumes,
les noix et le chocolat,
S réduire en purée les soupes, les fruits cuits et
les légumes,
S faire de la mayonnaise et des sauces.
Quantité d'aliments à mixer
Le mixeur est destiné à préparer au maximum
1,25 litre de liquide ou 0,75 litre de liquide chaud
ou moussant.
La quantité optimale pour une préparation de
consistance solide est de 80 à 100 grammes.
Mayonnaise
Remarque: pour préparer de la mayonnaise
avec le mixeur, utilisez toujours des
Recette de base:
1
uf
1 cuiller à café bombée de moutarde
1 cuiller à soupe de vinaigre ou de jus de citron
1 pincée de sel
1 pincée de sucre
250-250 ml d'huile
Les ingrédients doivent être tous à la même
température.
S Réglez le mixeur sur une vitesse basse.
S Mélangez tous les ingrédients (sauf l'huile)
pendant quelques secondes sur une vitesse
basse. Tournez l'entonnoir.
S Réglez le mixeur sur la vitesse la plus élevée,
versez l'huile par l'entonnoir et mixez pendant
une minute environ.
Quantité maximale: doubler la recette de base
Conseil: si vous doublez la recette de base,
terminez en mixant pendant quelques secondes
de plus sur la position AUTO PULSE.
Sauce salade
Recette de base:
200 g de crème aigre
200 g de yaourt
1-3 gousses d'ail
2-3 cuillers à soupe de ketchup
1 pincée de sucre
1 pincée de sel
3-6 cuillers à soupe de vinaigre
S Mixez tous les ingrédients pendant une minute
environ à vitesse élevée.
Quantité maximale: doubler la recette de base
Conseil: cette sauce salade se sert avec les
salades vertes et les salades composées.
12
Chocolat chaud
50-75 g de chocolat à cuire (réfrigéré)
½ litre de lait chaud
Crème fouettée et chocolat râpé selon le goût.
S Cassez le chocolat en morceaux (de 1 cm
env.), puis broyez le complètement avec le
mixeur réglé sur une vitesse élevée.
S Eteignez le mixeur puis ajoutez le lait par
l'entonnoir.
S Mixez pendant une minute à vitesse élevée.
S Versez le chocolat chaud dans des verres.
Servez avec de la crème fouettée et du
chocolat râpé, selon le goût.
Milk shake à la banane
2-3 bananes
2-3 cuillers à soupe bombées de glace à la
vanille ou au citron
2 paquets de sucre vanillé
ufs entiers.
½ litre de lait
S Mélangez les ingrédients pendant une minute
à vitesse élevée.
Sangria
1-2 oranges
1 citron
4-6 glaçons
Sucre (à volonté)
400 ml de vin rouge
S Pelez les oranges et le citron puis coupez les
en morceaux.
S Mixez finement tous les ingrédients (sauf le vin
rouge) pendant une minute environ à une
vitesse élevée.
S Ajoutez le vin rouge.
S Utilisez pendant un instant la touche AUTO
PULSE jusqu'à ce que la boisson devienne
mousseuse.
Boisson énergétique
2-3 oranges
1-2 citrons
½-1 cuiller à soupe de sucre ou de miel
¼ de litre de jus de pomme
¼ de litre d'eau minérale
en option: des glaçons
S Pelez les oranges et les citrons puis coupez les
en morceaux.
S Mixez les ingrédients (sauf le jus de pomme et
l'eau minérale) pendant une minute environ
à vitesse élevée.
S Ajoutez le jus de pomme et l'eau minérale.
S Utilisez pendant un instant la touche AUTO
PULSE jusqu'à ce que la boisson devienne
mousseuse.
S Versez le cocktail dans des verres puis servez
avec des glaçons, selon le goût.
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