Wartung Und Reinigung; Sicherheitsmaßnahmen; Regelmäßige Wartung; Wartung Nach Kurzzeitigen Maschinenstandzeiten - Astoria SABRINA Manuel D'utilisation Et D'entretien

8.

WARTUNG UND REINIGUNG

Sicherheitsmaßnahmen
8.1
Die Hinweise im Kapitel "2. SICHERHEITSMASSNAHMEN" auf Seite 110
aufmerksam durchlesen.
Regelmäßige Wartung
8.2
Neben den Wartungseingriffe in den in der Tabelle an-
gegebenen Abständen ist mindestens einmal im Jahr eine
allgemeine Kontrolle der Maschine von einem Fachtechniker
ausführen zu lassen.
Bauteil Art des Eingriffs
Den Druckwert im Kessel im Auge behalten, der zwischen 0,8 und 1,4 bar liegen
MANOMETER
muss.
Den Wasserdruck während der Kaffeeabgabe prüfen: den auf dem Manometer
MANOMETER
angezeigten Druck kontrollieren, er muss zwischen 8 und 9 Bar liegen.
Die Abnutzung der Filter und eine mögliche Kantenbeschädigung der Filter prüfen.
FILTER und FILTERHALTER Außerdem sind eventuelle Kaffeesatzreste in der Tasse zu kontrollieren und even-
tuell die Filter bzw. Filterhalter zu ersetzen.
Die gemahlene Kaffeemenge (zwischen 6 und 7 g pro Vorgang) und den Feinheits-
grad der Mahlung prüfen. Die Mahlmesser müssen immer sehr scharf sein, ihre
Abnutzung erkennt man, wenn zu viel Pulver im Mahlgut vorhanden ist. Es wird
MAHL-/DOSIEREINHEIT
empfohlen, den Eingriff des Fachtechnikers anzufordern, um die flachen Mahlwer-
ke nach jeweils 400/500 kg Kaffee oder konische Mahlwerke nach jeweils 800/900
kg Kaffee austauschen zu lassen.
WASSERFILTER Das Auswechseln des Wasserfiltereinsatzes oder das Regenerieren des Enthärters
ENTHÄRTER sollte in den vom Hersteller angegebenen Abständen erfolgen.
Es wird empfohlen, mindestens alle drei Monate den Technischen Kundendienst
KESSEL
mit der Erneuerung des Wassers im Kessel zu beauftragen.
Das Auftreten von Problemen an den Bauteilen auf grauem Grund macht
das Ausschalten der Maschine und einen Eingriff des Fachtechnikers
erforderlich.
Benutzerhandbuch
Wöchentlich
Wartung nach kurzzeitigen Maschinen-
8.3
standzeiten
Unter "kurzer Maschinenstandzeit" wird ein Zeitraum von
mehr als einer Arbeitswoche verstanden.
Im Fall der erneuten Aktivierung der Maschine nach diesem
Zeitraum muss vom Fachtechniker das Ersetzen des gesamten
in den Wasserkreisläufen enthaltenen Wassers durchgeführt
werden. Siehe hierzu Abs. "8.2 Regelmäßige Wartung" auf
Seite 133.
Außerdem sind alle bei der regelmäßigen Wartung vorge-
sehenen Vorgänge auszuführen. Siehe hierzu den vorange-
gangenen Absatz.
Monatlich Vierteljährlich
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