Breville JUICE FONTAIN ELITE Mode D'emploi page 63

BR9007 800JEXL Book USA_CAN.qxp 11/10/07 9:15 AM
RECETTES – JUS ALCOOLISÉS
COLADA à la NOIX DE COCO et à l'ANANAS HONEYDEW DREAM
4 portions 4 portions
1⁄2 noix de coco pelée et coupée en deux 1 melon honeydew pelé, épépiné et
coupe en quartiers
1⁄2 gros ananas pelé et coupe en quartiers
45 ml de liqueur Midori
45 ml de liqueur Malibu
500 ml d'eau de Seltz
500 ml d'eau de Seltz
1 tasse de glace concassée
1 Tasse de glace concassée
1. Traitez le melon honeydew dans
1. Traitez la noix de coco et l'ananas
le 800 Class.
dans le 800 Class.
2. En remuant, ajoutez la liqueur et
2. En remuant, ajoutez la liqueur et
l'eau de Seltz.
l'eau de Seltz.
3. Mettez la glace dans 4 verres, versez
3. Mettez la glace dans 4 verres hauts,
le jus par dessus et mélangez bien.
versez le jus par dessus et mélangez bien.
Servez immédiatement.
Servez immédiatement.
124
RECETTES – JUS ALCOOLISÉS
Page 124
BLOODY MARY
4 portions
4 tomates moyennes
2 côtes de céleri
1 gros piment rouge,
la base enlevée et épépiné
45 ml de vodka
1 tasse de glace concassée
1. Traitez les tomates, le céleri et le piment
rouge dans le 800 Class.
2. En remuant, ajoutez la vodka. Mettez la glace
dans 4 verres, versez la mixture par-dessus et
mélangez bien.
Servez immédiatement.
JULEP à la PÊCHE et à la MENTHE STIMULANT aux RAISINS, aux KIWIS
et aux FRAISES
4 portions
6 pêches coupées en deux et dénoyautées
6 portions
1 ⁄ tasse de feuilles de menthe fraîche Les raisins contiennent du potassium et du
2
fer et constituent un bon stimulant après
30 ml de Crème de Menthe
une dure journée.
2 cuillerées à thé de sucre
500 g de raisins verts épépinés et sans tiges
1 ⁄ tasse de glace concassée
2
500 ml d'eau minérale 2 kiwis pelés
250 g de fraises équeutées
1. Traitez les pêches et les feuilles de
menthe dans le 800 Class. 500 ml de lait écrémé
2 cuillerées à soupe de mélange en poudre
2. En remuant, ajoutez la crème de
pour boisson riche en protéines
menthe et le sucre.
1 ⁄ tasse de glace concassée
2
3. Mettez la glace dans 4 verres,
1. Traitez les raisins, les kiwis et les fraises
versez la mixture de pêche
dans le 800 Class.
par-dessus et mélangez bien.
Servez immédiatement. 2. Mélangez le lait, le mélange en poudre
et la glace concassée dans la mixture.
Servez immédiatement.
125
RECETTES – JUS ALCOOLISÉS