M-system MFTW120IX Notice Pour L'installation, L'utilisation Et L'entretien page 105

FOUR A CONVECTION NATURELLE - CAVITÉ DROITE
PREPARATIONS
VIANDES
Veau rôti
Rosbeef
Porc rôti
Agneau rôti
GIBIER
Lièvre rôti
Faisan rôti
Perdrix rôti
VOLAILLE
Poulet rôti
Dinde rôtie
Canard rôti
POISSON
Poisson rôti
Poisson en sauce
PATE
Lasagne
Cannelloni
PIZZA
PAIN
PATISSERIE
Biscuits en général
Pâte brisée
Savarin
TARTES
Gâteau Paradis
Tarte aux fruits
Gâteau au chocolat
Les valeurs spécifiées (températures et temps de cuisson) sont indicatives. Sur la base des différentes habitudes culinaires,
d'éventuelles variations seront à apporter.
PREPARATIONS
VAINDES
Entrecôte
Bifteck
Poulet (coupés en deux)
POISSON
Truite
Sole
PAIN
Toast
Les valeurs spécifiées (températures et temps de cuisson) sont indicatives. Sur la base des différentes habitudes culinaires, d'éventuelles
variations seront à apporter. En particulier pour les cuissons au gril, les temps varient en fonction de l'épaisseur de la viande et des goûts
personnels
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR
TABLEAU DE CUISSON AU FOUR
Poids
kg
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
2.5
2.5
1
1
0.8
0.8
0.8
TABLEAU DE CUISSON AU GRIL
Poids
kg
0,50
0,15
1
0,42
0.20
Position grille four à
partir du bas
1
1
1
1
1-2
1-2
1-2
1-2
1-2
1-2
1-2
1-2
1-2
1-2
2
2
2
2
2
1
1-2
1-2
Position grille four à
partir du bas
3
3
2-3
3
3
3
15
Temperature Temps de cuisson
en °C en minutes
220
200-225 40-50
220
200-225 100-120
225-Max 50-60
225-Max 60-70
225-Max 50-60
200-225 80-90
200-225 100-120
200-225 90-110
200 30-35
175 20-25
210-225 60-75
210-225 60-75
Max 20-22
Max 20-25
190
200
200 40-45
190
200
200
Temps de cuisson en minutes
1°côté 2° côté
12 12
5 5
25 25
10 10
10 10
3 3
FR
80
80
20
20
50
65
45