Table des Matières
Publicité
Autres applications
Cuisson
Il est essentiel de respecter les
« Consignes de sécurité et mises en
garde » ainsi que l'« Utilisation
conforme ».
Risque d'infection à cause d'un
temps de cuisson trop court.
Si des aliments qui se gâtent facile-
ment, tels que le poisson, ne sont
pas cuits correctement, cela peut
présenter un risque pour votre santé.
Il est très important de s'assurer que
les aliments qui se gâtent facilement
sont assez cuits.
Risque de brûlures dues aux sur-
faces chaudes.
Le four à micro-ondes devient chaud
lorsqu'il est en fonctionnement. Vous
pourriez vous brûler au contact de la
cavité du four, du plat ou des ali-
ments. Des gouttelettes de vapeur
d'eau peuvent s'être accumulées
sous la vaisselle.
Utilisez des gants de cuisine lorsque
vous mettez les mains dans la cavité
du four encore chaude et lorsque
vous en sortez les plats.
Les aliments à peau ferme, comme
les tomates, les saucisses, les
pommes de terre et les aubergines,
peuvent éclater pendant la cuisson.
Percez ou trouez la peau de ces ali-
ments en différents endroits pour
permettre à la vapeur de s'en échap-
per.
56
Les œufs cuits dans leur coquille
peuvent éclater, même une fois sor-
tis de la cavité du four.
Les œufs doivent être cuits dans leur
coquille dans un dispositif spéciale-
ment conçu pour les faire bouillir. Ne
réchauffez jamais d'œufs durs dans
le four à micro-ondes.
Si vous faites cuire des œufs sans
leur coquille, les jaunes peuvent ex-
ploser en raison de la pression pro-
duite.
Percez le jaune à plusieurs endroits
avant la cuisson afin d'éviter cela.
Conseils pour la cuisson
- Utilisez uniquement la vaisselle adap-
tée au micro-ondes.
- Couvrez toujours les aliments.
- Le temps de cuisson dépend du type
d'aliment, de sa température initiale
et de la quantité à cuire. Par exemple,
les aliments qui viennent d'être sortis
du réfrigérateur requièrent un temps
de cuisson plus long que les aliments
qui sont conservés à température
ambiante. Respectez les temps de re-
pos.
- Les légumes frais contiennent plus
d'eau que les légumes mis en
conserve et cuisent donc plus rapide-
ment. Ajoutez environ 3 à 4 cuillères
à soupe d'eau aux légumes mis en
conserve.
- Tournez, séparez ou mélangez les ali-
ments plusieurs fois. Mélangez les
aliments de l'extérieur vers le centre,
car les aliments se réchauffent plus
rapidement à l'extérieur.
Publicité
Table des Matières
