Lagrange Premium Gaufres Notice page 50

I TOAST
Mettere sempre una noce di burro all'esterno di ogni fetta di pane.
TOAST-CANAPÈ AL FORMAGGIO
Gruviera, Chester o qualsiasi altro formaggio che si può grattugiare.
Sciogliere in una casseruola:
30g di burro – 30g di farina – ¼ di litro di latte – 2 torli d'uova.
Mescolare e aggiungere lentamente
Condire. Stendere la pasta così ottenuta sulle fette di pane normale
o di pane a cassetta (dello spessore di
I TOAST DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO
Mettere su una fetta di pane della gruviera grattugiata. Mettere su
questa gruviera una fetta di prosciutto. Coprire con la gruviera e
mettere la seconda fetta di pane.
TOAST «COCOTTE»
Sul toast da preparare, fare un incavo con il dorso di un cucchiaio,
rompere un uovo e condire (sale e pepe). Marcare l'impronta del
cucchiaio nell'altro toast e posarlo sull'uovo.
g de formaggio grattugiato.
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1 cm).
PANINO NAPOLITANO
Imbottite il vostro pane "speciale panino" con fette di pomodori,
foglie di basilico fresco e fette di mozzarella. Aggiungere un filo di
olio di oliva. Chiudere il vostro panino e lasciare dorare alcuni minuti.
PANINO AL FORMAGGIO
Imbottite il vostro pane "speciale panino" con mozzarella e
gorgonzola. Chiudere il vostro panino e lasciare dorare alcuni minuti.
N.B. Per un panino Savoiardo, sostituire la mozzarella ed il gorgonzola
con formaggio da raclette o con Reblochon.
PANINO AL PROSCIUTTO CRUDO/PARMIGIANO
Imbottite il vostro pane "speciale panino" con una fetta di prosciutto
crudo e di mozzarella. Aggiungere qualche foglia di rucola e scaglie di
parmigiano. Chiudere il vostro panino e lasciare dorare alcuni minuti.
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PANINI