Envasar Al Vacío En Un Recipiente De Vacío; Marinado Con Un Recipiente De Vacío - CASO DESIGN FastVac 3000 Mode D'emploi

► Aconsejamos que no haga el vacío en más de una bolsa por minuto. De esta manera
el aparato puede enfriarse correctamente.
► Para almacenar alimentos con alto contenido de agua, por ejemplo sopas, gratinados
o guisos, congélelos en un cuenco u otro recipiente antes de ser envasados. A
continuación enváselos al vacío y devuélvalos al congelador inmediatamente.
► Escalde las verduras durante un periodo corto de tiempo en agua hirviendo o en el
microondas. Enfríelas y enváselas al vacío en prácticas raciones.
► Para envasar al vacío alimentos no congelados se necesitan bolsas unos 5 cm más
largas para que los alimentos se puedan expandir al congelarse. Ponga carne y
pescado en papel de cocina y enváselos al vacío juntos. Usar papel de cocina tiene la
ventaja de absorver la humedad de los alimentos.
► Para envasar alimentos como tortillas, crepes, hamburguesas o empanadillas,
sepárelos con papel encerado o de pergamino, así se pueden apilar mejor. Después
podrá coger una parte de los alimentos fácilmente y volver a envasar y congelar el
resto.
48.3 Envasar al vacío en un recipiente de vacío
Limpie la tapa del recipiente de vacío y el propio recipiente para asegurarse
de que está limpio y seco. Llene el alimento que desea envasar en el
recipiente. Procure no llenar demasiada cantidad de alimento. Cierre la
tapa.
Fije un extremo del tubo flexible de vacío a la conexión del aparato y otro extremo a la
conexión de la tapa del recipiente.
Cierre la tapa y presione firmemente hacia abajo el mango delantero.
Pulse "recipiente de vacío" (Vakuumbehälter). Presione firmemente la tapa
al principio del proceso de vacío para evitar que salga aire. La indicación de
estado LED F se iluminará. El proceso de vacío finaliza automáticamente
cuando se alcanza una intensidad de vacío suficiente.
Este estado LED desaparece cuando el proceso está completo.
Retire el tubo flexible de vacío de la conexión de la tapa del recipiente y del aparato.
48.4 Marinado con un recipiente de vacío
Limpie la tapa del recipiente de vacío y el propio recipiente para asegurarse
de que está limpio y seco. Llene el alimento que desea envasar en el
recipiente. Procure no llenar demasiada cantidad de alimento. Cierre la
tapa. Fije un extremo del tubo flexible de vacío a la
conexión del aparato y otro extremo a la conexión de la tapa del
recipiente. Cierre la tapa y presione firmemente hacia abajo el mango
delantero. Pulse "marinar" (Marinieren). La indicación de estado LED
G se ilumina durante el proceso. El aire se extrae y vuelve a entrar
automáticamente tras el proceso de vacío.
caso FastVac 3000
CONSEJO
94