Redmond RMC-M110E Mode D'emploi page 99

4. Pentru anularea setărilor apăsați butonul „REHEAT/CANCEL".
Funcția „Pornire decalată" nu este valabilă pentru programele „FRY", „POPCORN",
„BAKE" și în cazul utilizării funcției „Încălzire".
Nu se recomandă folosirea funcției „Pornire decalată" dacă rețeta conține
ingrediente ușor alterabile (ouă, lapte proaspăt, carne, cașcaval etc).
În cazul setării timpului de pornire decalat trebuie să țineți cont că funcțio-
narea programului selectat și numărătoarea inversă a timpului de pregătire
va începe doar după ce aparatul va atinge o temperatură și presiune cores-
punzătoare.
Dacă pe ecran a fost setat 24 ore, atunci nu seva mai putea schimba valoarea
minutelor.
Funcția „Menținerea temperaturii" (încălzirea automată)
După terminarea programului de pregătire (anunțat prin emiterea unui semnal
sonor și prin stingerea butonului indicatorului programului) se activează func-
ția de încălzire automată (pe ecran se va aprinde timpul de încălzire cu pasul
de instalare de 1 oră). Această funcție poate menține temperatura mâncărurilor
gătite în limita 60-80°С pe parcursul a 8 ore.
Funcțiade încălzire automată poate fi deconectată din timp prin apăsarea
lungă a butonului „REHEAT/CANCEL": indicatorul butonului se va stinge, apa-
ratul va trece în regim de așteptare. În caz de necesitate funcția de încălzire
automată poate fi deconectată din timp prin apăsarea butonului „TIMER / KEEP
WARM" (indicatorul butonului „REHEAT/CANCEL" se va stinge). Pentru reconec-
tarea funcției de încălzire automată apăsați încă o dată butonul „TIMER / KEEP
WARM".
Funcția de „Încălzire"
Permite încălzirea mâncărurilor gătite până la temperatura de 60-80°С și de a
o menține fierbintepe parcursul a 8 ore:
1. Turnați produsul în castron. Așezați castronul în corpul aparatului, verificați
dacă castronul este așezat drept, fără înclinări și aderă strâns cu elemen-
tul de încălzire.
2. Închideți și blocați capacul. Fixați comutatorul supapei evacuare aburi în
poziția de „HIGH PRESSURE". Conectați aparatul la o sursă de alimentare.
3. Apăsați butonul „REHEAT/CANCEL". Se va aprinde indicatorul butonului,
pe ecran se va aprinde numărătoarea inversă de încălzire cu pasul de
instalare de 1 oră.
4. Pentru oprirea funcției de încălzire apăsați butonul „REHEAT/CANCEL"
(indicatorul butonului se va stinge).
Sistemul de protecție al aparatului
Multicooker – pressure cooker REDMOND RMC-М110E este dotat cu un sistem
de protecție cu mai multe nivele. Dacă indicatorii de temperatură sau de pre-
siune în camera de lucru a aparatului nu vor corespunde parametrilor necesari,
sistemul va opri procesul de pregătire. Atunci când indicatorii vor reveni la
normal, procesul de pregătire va fi reluat. Dacă acest lucru nu se va întâmpla,
atunci un dispozitiv special va întrerupe alimentarea cu energie electrică și va
opri, astfel, funcționarea aparatului.
Aparatul mai este dotat cu un sistem suplimentar de protecție pentru supraîn-
călzire în regimul „FRY" și „POPCORN". În cazul supraîncălzirii aparatul se între-
rupe în mod automat după care necesită o răcire completă (aproximativ 15 mi-
nute) înainte de a reporni unul din programele menționate mai sus. Dacă la a
doua încercare de pornire a regimului „FRY" sau „POPCORN" pe ecran este afișat
„НН", atunci temperatura aparatului se menține mare, iar pornirea programului
este blocată. Această restricție nu este valabilă pentru celelalte programe de
pregătire.
Pregătirea mâncării sub presiune
În cazul supapei de presiune închise are loc ermetizarea camerei de lucru a
aparatului, unde în procesul de încălzire crește și semenține o presiune mare.
Fierberea apei și formarea aburului are loc la o temperatură care depășește
100°С, iar timpul de pregătire se reduce mai mult de două ori. Aceasta în
combinație cu accesul limitat de oxigen la mâncarea permite păstrarea unui
conținut maxim de proprietăți calitative ale produselor.
Regulile de bază în pregătirea mâncărurilor sub presiune:
• În castronul multicooker – pressure cooker esteabsolut necesar să fie apă
sau alte tipuri de lichide (volumul minim de lichide — 2 pahare).
• Funcționarea aparatului sub presiune nu presupune prăjirea ingrediente-
lor în ulei. Legumele mărunțite pot fi călite folosind o cantitate nu prea
mare de ulei sau de bulionpe fundul multicooker – pressure cooker în
regimul „FRY" cu capacul deschis,după care turnați și restul ingredientelor,
turnați lichidul, închideți capacul și gătiți în continuare sub presiune.
• Este interzisă umplerea castronului multicooker – pressure cooker cu
ingrediente sau apă mai mult de 4/5 și nu mai puțin de 1/5 din volum.
Este interzisă umplerea castronului cu produse și apă mai mult de 2/3 din
volum. Pentru alimentele care cresc în volum pe parcursul procesului de
fierbere sau care formează spumă (spanac, orez, leguminoase, macaroane
etc.) — nu mai mult de 3/5 din volum pentru a evita astfel înfundarea
supapei de evacuare a aburului.
ATENȚIE: nerespectarea acestor reguli poate provoca deteriorarea serioasă a
aparatului!
Instrucțiuni generale de utilizare a programelor automate de
pregătire
1. Pregătiți (măsurați) ingredientele necesare distribuiți-le uniform în castron.
2. Introduceți castronul în corpul aparatului. Verificați dacă castronul stă
drept, nu este înclinat, aderă strâns cu elementul de încălzire.
3. Rotiți comutatorul supapei de evacuare aburi și selectați poziția necesară:
• HIGH PRESSURE — aparatul funcționează ca un pressure-cooker (pentru
grupurile de programe „RICE/GRAIN", „SOUP", „BOIL", „JAM/DESSERT", „PILAF",
„OATMEAL", „BEANS", „GAME");
• NORMAL PRESSURE — aparatul funcționează ca un multicooker (pentru
grupurile de programe „FRY", „BAKE", „POPCORN").
4. Conectați aparatul la o sursă electrică.
5. Apăsați butonul coresunzător și selectați programul (grupuri de programe)
necesar de pregătire și tipul produsului (petru grupurile de programe
„STEW" și „STEAM"). Se va aprinde indicatorul butonului, pe ecran va în-
cepe să licărească valoarea timpului implicit (timpul de pregătire nu in-
clude și perioada de timp în care aparatul atinge temperatura și presiunea
de lucru necesară).
6. Apăsând butonul „COOK TIME" selectați valoarea de timp necesară pentru
pregătire ("FAST", "NORMAL", "SLOW").
7. Pentru a seta timpul pornirii decalate apăsați butonul „TIMER / KEEP
WARM". Cuajutorul butoanelor „+" și „–" setați valorile necesare de timp.
8. După câteva secunde de la finalizarea setării ecranul nu va mai licări, apoi
va începe programul de pregătire. Numărătoarea inversă de funcționare
a aparatului în acest program va începe după atingerea temperaturii și
presiunii necesare în castron. În programul „POPCORN" numărătoarea
inversă a timpului de pregătire nu este afișată.
9. În caz de necesitate opriți din timp funcția de încălzire automată.
10. Dacă ați gătit sub presiune atunci este important ca înainte de deschide-
rea capacului să deschideți cu atenție supapa de evacuare a aburului
pentru a normaliza presiunea în camera de lucru.
11. Anularea tuturor setărilor efectuate sau întreruperea procesului de pre-
gătire poate fi efectuat în orice etapă de pregătire prin apăsarea butonu-
lui „REHEAT/CANCEL".
Pregătirea orezului și altor tipuri de crupe (presiune înaltă)
Pentru pregătirea rapidă a orezului, hriștei, a terciurilor fărâmicioase din crupe
este prevăzut un grup de programe automate „RICE/GRAIN". Acesta include
3 variante de setări care pot fi selectate în funcție de rețetă, tipul produsului
și de timpul de pregătire.
Timpul de pregătire implicit — 12 minute.
Volumul ingredientelor fără lichide nu trebuie să depășească nivelul de 2/5 a
gradației de pe interiorul castronului.
Pregătireasupelor (presiune înaltă)
Pentru pregătirea diverselor supe și supe-piure este prevăzut un grup de pro-
grame automate „SOUP". Acesta include 3 variante de setări care pot fi selecta-
te în funcție de rețetă, tipul produsului și de timpul de pregătire. Timpul de
pregătire implicit — 30 minute.
Volumul total al ingredientelor, inclusiv lichide, nu trebuie să depășească nive-
lul maxima gradației de pe interiorul castronului.
Fierbere (presiune înaltă)
Pentru fierberea cărnii, peștelui, legumelor, crenwurștilor, a compoturilor, pen-
tru pregătirea piureurilor din fructe este prevăzut un grup de programe auto-
mate „BOIL". Acesta include 3 variante de setări care pot fi selectate în funcție
de rețetă, tipul produsului și de timpul de pregătire. Timpul de pregătire impli-
cit — 20 minute.
Volumul total al ingredientelor, inclusiv lichide, nu trebuie să depășească nive-
lul maxima gradației de pe interiorul castronului.
Prăjire (presiune normală)
În multicooker – pressure cooker REDMOND RMC-M110E este prevăzut un
program automat special „FRY" care permite pregătirea mâncărurilor (carne,
legume, fructe de mare) cu o presiune normalăcu un adaos redus de ulei sau
grăsimi. Timpul de pregătire implicit în programul „FRY" este de 20 minute.
Pentru prăjirea în friteuză folosiți u xoș special cu mâner detașabil (face parte
din setul multicooker – pressure cooker).
ATENȚIE! Nu închideți capacul aparatului când gătiți în programul „FRY". În
caz contrar poate fi declansat mecanismul de blocare automată a capacului
(astfel nu ve-ți mai putea controla vizual procesul de prăjire, nu ve-ți putea
amesteca sau întoarce ingredientele care se prăjesc). Dacă acest lucru s-a
produs, atunci opriți procesul de pregătire, așteptați până când aparatul se va
răci după care deschideți capacul. După aceasta puteți continua procesul de
pregătire.
Pregătireadulcețurilor, deserturilor (presiune înaltă)
Pentru pregătirea gemurilor, dulcețurilor, a diverselor deserturi este prevăzut
un grup de programe automate „JAM/DESSERT". Acesta include 3 variante de
setări care pot fi selectate în funcție de rețetă, tipul produsului și de timpul de
pregătire. Timpul de pregătire implicit — 22 minute. Volumul total al ingredi-
entelor, inclusiv lichidele, nu trebuie să depășească nivelul maxima gradației
de pe interiorul castronului.
Pregătireapilafului (presiune înaltă)
Pentru pregătirea diverselor tipuri de pilaf este prevăzut un grup de programe
automate „PILAF". Acesta include 3 variante de setări care pot fi selectate în
funcție de rețetă, tipul produsului și de timpul de pregătire. Timpul de pregă-
tire implicit — 20 minute. Volumul total al ingredientelor fără lichide nu trebu-
ie să depășească nivelul 3/5a gradației de pe interiorul castronului.
Pregătirea terciurilor cu lapte (presiune înaltă)
Pentru pregătirea terciurilor cu lapte este prevăzutun grup de programe auto-
mate „OATMEAL". Acesta include 3 variante de setări care pot fi selectate în
funcție de rețetă, tipul produsului și de timpul de pregătire.
Timpul de pregătire implicit —5 minute.
Volumul total al ingredientelor, inclusivlichidele, nu trebuie să depășească
nivelul 2/5a gradației de pe interiorul castronului.
Pregătirea terciurilor în multicooker – pressure cooker necesită folosirea lap-
telui pasteurizat cu un procent de grăsime redus.
Pentru a preveni clocotirea laptelui și a obține rezultatul scontat se recomandă
respectarea următorilor pași:
• să spălați bine toate crupele cu bob mare (orez, hrișcă, grâu etc.) până
când apa va rămâne curată;
• înainte de preparare ungeți fundul castronului multicooker cu unt;
• respectați cu strictețe proporțiile ingredientelor, cântărindu-le conform
indicațiilor din cartea de rețete, creșterea sau micșorarea cantității ingre-
dientelor se va efectua în mod proporțional;
RMC-M110E
ROU
99