Než Začnete Přístroj Používat; Použití Multifunkčního Hrnce - Redmond RMC-M110E Mode D'emploi

13. Těsnící kroužek 19. Odměrný pohár
14. Rukojeť víka 20. Koš na fritování
15. Nádoba na vaření v páře (pařák) 21. Nádobka na kondenzát (na
16. Mřížka zadním panelu přístroje)
17. Naběračka 22. Uzavírací ventil
18. Plochá lžička
Ovládací panel A2
1. Tlačítka pro výběr automatického režimu (skupiny režimů) vaření.
2. Tlačítko «COOK TIME» («DOBA VAŘENÍ») — nastavění doby vaření.
3. Indikátor doby vaření. Ukazuje zvolenou Vámi dobu vaření v automatických
režimech: «FAST» («MALÁ»), «NORMAL» («STŘEDNÍ»), «SLOW» («VĚTŠÍ»).
4. Displej. Zobrazuje odpočítávání doby vaření / odloženého startu/ Zahřátí
jídla.
5. Tlačítko «TIMER / KEEP WARM» («ODLOŽENÝ START / AUTOMATICKÉ
OHŘÍVÁNÍ») — nastavení časových hodnot pro funkci «Odložený start»;
Předčasné vypnutí automatického ohřívání.
6. Tlačítko «REHEAT/CANCEL» («ZAHŘÁTÍ/ZRUŠENÍ») — zapnutí a vypnutí
funkce Zahřátí / Zrušení všech zadaných nastavení / vypnutí funkce «Udr-
žení teploty» / přerušení režimu vaření.
7. Tlačítko «MULTI-CHEF» — výběr režimu manuálního nastavení doby vaření.
8. Tlačítko «–» — snížení časových hodnot odloženého startu / snížení doby
vaření.
9. Tlačítko «+» — zvýšení časových hodnot odloženého startu / zvýšení doby
vaření.
10. Indikátory výběru typu potravin («MEAT» («MASO»), «FISH» («RYBA»),
«VEGETABLES» («ZELENINA»), «POULTRY» («DRŮBEŽ»)) ve skupinách
automatických režimů «STEAM» a «STEW».
I. NEŽ ZAČNETE PŘÍSTROJ POUŽÍVAT
Přístroj opatrně rozbalte a vyjměte jej z krabice, odstraňte obalový materiál a
reklamní nálepky, s výjimkou nálepky se sériovým číslem.
Není-li na přístroji sériové číslo, automaticky nemáte nárok na záruční servis.
Plášť přístroje otřete vlhkou utěrkou. Nádobu vymyjte teplou vodou se saponátem. Vše
pečlivě osušte. Při prvním používání je možné, že ucítíte nepatřičný zápach — ten však
není způsoben závadou na přístroji. V takovém případě přístroj očistěte.
Po převozu nebo skladování při nízkých teplotách je třeba nechat stát přístroj
před zapnutím nejméně 2 hodiny při pokojové teplotě.
Přístroj položte na pevný, rovný a vodorovný povrch tak, aby horká pára, která
vychází z parního ventilu, nedopadala na tapety, dekorační látky, elektronické
přístroje a jiné předměty či materiály, které by mohly trpět v důsledku působe-
ní zvýšené vlhkosti a teploty.
Před vařením se ujistěte o tom, že vnější a viditelné vnitřní části multifunkční-
ho hrnce nejsou poškozeny, otlučeny či jinak poničeny. Mezi nádobou a topnými
tělesy nesmí být žádné cizí předměty.
II. POUŽITÍ MULTIFUNKČNÍHO HRNCE
Otevření/zavření víka
Víko se zavárá hermiticky a pevně se spojuje s kostrou výrobku, což dovoluje
zvětšovat a udržovat vysoký tlak uvnitř multifunkčního tlakového hrnce. Kdy
tlak uvnitř přístroje přesáhne atmosférický, bude víko automaticky zablokováno.
V případě, když se po skončení vaření víko neotvírá bez jakéhokoliv úsilí, to
znamená, že je ještě tlak v pracovní komoře stále vysoký. Otevřte parní ventil a
čekejte až se tlak v přístroji normalizuje.
Chcete-li zavřít víko, sklopte ho a přesuňte páku ručního blokování víka směrem
chodu hodinových ručiček až do krajní polohy.
Chcete-li otevřít víko, přesuňte páku ručního blokování víka proti směru chodu
hodinových ručiček až do krajní polohy a otevřte víko pomocí rukojeti.
138
POZOR! Než otevřete víko, zjistěte, že parní ventil je otevřen a nejde z něho
pára.
Během provozu se přístroj zahřívá! Nedotýkejte se kovové části víka v průběhu
a hned po ukončení procesu vaření. Otevírejte víko pouze pomocí rukojeti.
Nezvedejte přístroj za rukojeť na víku! K tomuto účelu, pro zvednutí a přená-
šení přístroje, používejte rukojeť pro přenášení přístroje na jeho kostře.
Parní ventil
Multifunkční tlakový hrnec REDMOND RMC-М110E je vybaven parním ventilem,
který je umístěn na víku. Přepnutím parního ventilu do režimu „HIGH PRESSU-
RE« („VYSOKÝ TLAK«, ventil je zavřen) či „NORMAL PRESSURE« („NORMÁLNÍ
TLAK«, ventil je otevřen) můžete měnit princip fungování přístroje: když je
ventil zavřen fungue přístroj jako tlakový hrnec, když je ventil otevřen fungue
přístroj jako multifunkční hrnec.
Technologická mezera přepínače parního ventilu není jeho závadou.
Po ukončení procesu vaření v režimu vysokého tlaku je třeba otevřít parní
ventil pro normalizaci tlaku v pracovní komoře.
Po ukončení vaření pod vysokým tlakem otevřte ventil páry, aby tlak v provoz-
ním hrnci se normalizoval. Při připravení jídel, která nepotřebují velkého ob-
jemu tekutiny (pilaf a pod.), ventil páry můžete otevřít ihned po ukončení
procesu vaření. Pokud pod tlakem se vařila tekutá jídla nebo pyré, je třeba
počkat 5-10 minut, aby přístroj vychladl, jen potom otevřte ventil. Jinak vařící
tekutina může vychrlit spolu s párou.
POZOR! Při otevření parní ventil v průběhu či po ukončení procesu vaření může
dojít k silnému vertikálnímu úniku horké páry. Buďte opatrní!
Funkce odloženého startu
Automatický režim vaření Vám dovoluje nastavit čas odloženého startu v roz-
sahu nastavení od 1 minuty až do 24 hodin s postupem nastavení в 1 minuta
(předvolená doba odloženého startu — 2 hodiny):
1. Po výběru režimu a doby vaření stlačte tlačítko «TIMER / KEEP WARM».
Na displeji se zobrazí doba odloženého startu. Časový spínač začne blikat.
2. Stlačením tlačítek nastavte potřebné hodinové pak minutové hodnoty
(opětovným stlačením tlačítka «TIMER / KEEP WARM»). Pro zrychlenou
změnu časových hodnot přidržte tlačítko «+» či «–».
3. Po ukončení nastavení času odloženého startu za několik vteřin čísla na
displeji přestanou blikat a začne zpáteční odpočítávání nastaveného času.
4. Zrušit vykonaná nastavení můžete stlačením tlačítka «REHEAT/CANCEL».
Funkce odloženého startu není v režimech «FRY», «POPCORN», «BAKE» k
dispozici, stejně jako i při použití funkce «Zahřátí».
Nedoporučuje se pouřívat funkce odloženého startu, obsahuje-li recept rychle
se kazící potraviny (vejce, čerstvé mléko, smetana, maso, ryba, sýry apod.).
Při nastavení času odloženého startu je třeba si uvědomovat, že se uvedený
režim spustí a odpočet času začne pouze po dosažení přístrojem potřebné
provozní teploty a tlakové úrovně.
Pokud na časovém spínačí byly nastaveny 24-hodinové časové hodnoty, pak
není možné změnit nastavení minotových hodnot.
Funkce udržení teploty hotových jídel (automatické ohřívání)
Po ukončení režimu vaření (oznámí to zvukový signál a zhasnutí indikátoru
tlačítka režimu) zapne se automatické ohřívání (na displeji se zobrazí čas ohří-
vání s postupem nastavení 1 hodina). Tato funkce umožňuje udržovat teplotu
hotového jídla v rozahu 60-80°С během 8 hodin.
Přerušit automatické ohřívání můžete stlačením tlačítka «REHEAT/CANCEL»:
indikátor tlačítka zhasne, přístroj se přepne do režimu spánku (stand-by).
V případě potřeby můžete funkci automatického ohřívání vypnout stlačením
tlačítka «TIMER / KEEP WARM» (indikátor tlačítka «REHEAT/CANCEL» zhasne).
Opětovným stlačením tlačítka «TIMER / KEEP WARM» můžete zase zapnout
funkci automatického ohřívání.
Funkce «Zahřátí jídel»
Umožňuje ohřát chladné jídlo na teplotu 60-80°С a udržovat teplotu hotového
jídla během 8 hodin:
1. Přeložte potraviny do misky, umístěte misku do přístroje. Přesvědčte se,
že miska je umístěna přímo, bez zešikmení a těsně stýká s topným tělesem.
2. Zavřete a zablokujte víko. Posuňte přepínač parního ventilu do polohy
«HIGH PRESSURE». Připojte zařízení do elektrické sítě.
3. Stlačte tlačítko «REHEAT/CANCEL». Rozsvítí se indikátor tlačítka, na dis-
pleji se zobrazí přímé odpočítávání času zahřátí s postupem nastavení
1 hodina.
4. Opětovným stisknutím tlačítka «REHEAT/CANCEL» si můžete vypnout
funkci zahřátí (indikátor zhasne).
Bezpečnostní systém přístroje
Multifunkční tlakový hrnec REDMOND RMC-M110E je vybaven víceúrovňovým
bezpečnostním systémem. Pokud v průběhu procesu vaření v režimu tlaku
hodnoty teploty nebo tlaku v pracovní komoře překročí požadované hodnoty,
bude proces vaření přerušen do té doby, dokud se tyto parametry nevrátí do
normálu. V tom případě, že za určitý čas se tak nestane, přístroj úplně přestane
fungovat.
Taky je přístroj vybaven dodatečnou ochranou proti přehřátí v režimech «FRY»
a «POPCORN». Když úroveň přehřátí bude kritický, přístroj přeruší proces vaře-
ní. Musíte nechat přístroj úplně vychladnout (přibližně 15 minut), než budete
moci využíi jakýkoliv ze zminěných režimů opětovně. Pokud při opětovném
spuštění režimu «FRY» nebo «POPCORN» se na displeji objeví nápis «НН», pak
rto znamená, že je teplota v přístroji stále vysoká a zapnutí tohoto režimu je
zablokováno. Toto omezení se netýká jiných režimů vaření.
Vaření jídla pod tlakem
Při zavřeném parním ventilu se pracovní kamera přístroje hermetizuje. V této
komoře při ohřevu se zvětšuje a udržuje vysoká úroveň tlaku. Při teplotách nad
100°С voda vře a tvoří se pára, pak doba vaření se zkracuje téměř dvojnásobně.
V kombinaci s omezeným přístupem kyslíku k vařenému jídlu všechny tyto
faktory přispívají k zachování v potravinách maximálního počtu užitečných
vlastností.
Základní pravidla vaření pod tlakem:
• V misce multifunkčního tlakového hrnce vždy musí být voda nebo jakáko-
liv jiná tekutina (minimálně 2 odměrné poháry).
• Funkce vaření pod tlakem však nedovoluje smažení potravin v oleji. V
případě potřeby můžete osmažit nakrajenou zeleninu v malém objemu
oleje nebo vývaru na dně multifunkčního tlakového hrnce v režimu «FRY»
s otevřeným víkem. Potom položte ostatní potraviny, přidejte tekutinu,
zavřete přístroj a můžete vařit pod tlakem dále.
• Objem nádoby multifunkčního tlakového hrnce dovoluje ji zaplňovat
potravinami a vodou maximálně na 4/5 a minimálně na 1/5 celkového
objemu misky. U potravin, které při vaření nabobtnají ve vroucí vodě nebo
se při jejich vaření objevuje pěna (špenát, rýže, lištěniny, těstoviny, stře-
doasijské manty apod.), dbejte o to, aby se všechny ingredience nacháze-
ly maximálně na 3/5 celkového objemu misky. Jinak by mohlo dojít k
ucpání parního ventilu.
PAMATUJTE SI: porušení těchto pravidel může vést k vážné poruše přístroje!
Všeobecný postup při použití automatických režimů vaření
1. Připravte (odměřte) potřebné ingredience podle receptu a uložte je rov-
noměrně do misky.
2. Umistěte misku do kostry přístroje. Přesvědčte se, že miska je umístěna
přímo, bez zešikmení a těsně stýká s topným tělesem.
3. Posuňte přepínač parního ventilu do žádoucí polohy:
• «HIGH RESSURE» — přístroj funguje jako tlakový hrnec (pro skupiny reži-
mů «RICE/GRAIN», «SOUP», «BOIL»,«JAM/DESSERT», «PILAF», «OATMEAL»,
«BEANS», «GAME»);
• «NORMAL PRESSURE» — přístroj funguje jako multifunkční hrnec (pro