Redmond RMC-M110E Mode D'emploi page 162

2. Kapağı kapatıp kilitleyiniz. Buhar tahliye valfinin ayar düğmesini "HIGH
PRESSURE" konumuna getiriniz. Cihazı elektrik şebekesine bağlayınız
3. "REHEAT/CANCEL" düğmesine basınız. Düğmenin göstergesi yanar; ekran-
da 1'er saatlik adımlar ile ısıtma süresinin sayımı başlar.
4. Isıtmayı durdurmak için "REHEAT/CANCEL" düğmesine basınız (düğmenin
göstergesi söner).
Cihazın emniyet sistemleri
REDMOND RMC-М110E düdüklü tencere/çok fonksiyonlu pişirici çok seviyeli
emniyet sistemi ile donatılmıştır. Basınç altında pişirildiğinde pişirme alanında
sıcaklık veya basınç değerleri gerekli parametrelerden daha yüksek olduğunda,
sistem, değerler düzelene kadar pişirme sürecini durdurur. Belirli bir aralık
içerisinde değerler düzelmediği halde cihazın çalışması tamamen durur.
Ayrıca, cihazınız "FRY" ve "POPCORN" programlarında çalıştığında aşırı ısınmaya
karşı ek bir emniyet sistemi ile donatılmıştır. Aşırı ısınma meydana geldiğinde
cihaz pişirme sürecini durdurur; yukarıda belirtilen modların birinin tekrar
kullanılması için cihaz tamamen soğumalı (yaklaşık 15 dakika boyunca). "FRY"
veya "POPCORN" programlarınım birini tekrar başlattığınızda ekranda "HH"
göstergesi yandıysa, cihazın sıcaklığı hala yüksektir ve programın çalışması
bloke edilmiştir. Bu sınırlama, diğer pişirme programları için geçerli değildir.
Basınç altında pişirme
Buhar tahliye valfi kapalı konumda olduğunda, çalışma haznesi hava geçirmez
hale gelir ve pişirme süresince basınç yüksek seviyede sabit tutulur. Suyun
kaynaması ve buharın oluşması 100°С derece üzerinde gerçekleşir; pişirme
süresi ise iki kat daha kısa olur. Pişirilen yemeğe sınırlı oksijen erişimi ile bir-
likte kısa pişirme süreleri sayesinde besinlerin faydaları çok daha iyi korunur..
Basınç altında pişirmenin genel kuralları:
• Pişirme süresince cihazın haznesinde muhakkak su veya diğer sıvılar
bulunmalı (en az 2 ölçme kabı kadar).
• Cihazın basınç altında çalışması besinlerin yağda kızartılması için uygun
değildir. Gerektiğinde, "FRY" programında haznenin içine biraz yağ veya et
suyu ekleyerek kapak açık olması koşulu ile doğranmış sebze sote kızar-
tılabilir; ardından kalan malzemeleri ve sıvıyı ekleyerek cihazın kapağını
kapatıp basınç altında pişirmeye devam edebilirsiniz.
• Pişirme haznesi hacminin 4/5'ünden fazla veya 1/5'inden az su ve malze-
me ile doldurulmamalı. Haşlama esnasında sıcak suda kabaran veya kö-
püren gıdalar ile (ıspanak, pirinç, baklagiller, makarna, mantı, vb.) buhar
tahliye valfinin tıkanmaması için hazneyi hacminin 3/5'ünden fazla dol-
durmayınız.
Unutmayınız: talimatlara uymama cihazın bozulmasına yol açabilir!
Otomatik programların kullanımı süresince atılacak genel adımlar
1. Gerekli malzemeleri ölçüp hazırlayın ve pişirme haznesine düz şekilde
koyunuz.
2. Hazneyi cihazın gövdesine yerleştirdiğinizde düzgün bir şekilde oturdu-
ğundan ve ısıtma elemanı ile temas halinde olduğundan emin olunuz.
3. Buhar tahliye valfini istediğiniz konuma getiriniz:
• "HIGH PRESSURE" — cihaz düdüklü tencere modunda çalışır ("RICE/GRAIN",
"SOUP", "BOIL", "JAM/DESSERT", "PILAF", "OATMEAL", "BEANS", "GAME" prog-
ramlarında);
• "NORMAL PRESSURE" — cihaz çok fonksiyonlu pişirici olarak çalışır ("FRY",
"BAKE", "POPCORN" programlarında).
4. Cihazı elektrik şebekesine bağlayınız.
5. İlgili düğmeye basarak istediğiniz pişirme programını (program grubunu)
ve gıda çeşidini ("STEW" ve "STEAM" programlarında) seçiniz. Düğmenin
göstergesi yanar, ekranda varsayılan olarak ayarlanmış pişirme süresinin
değeri yanıp sönecektir (cihazın gerekli sıcaklığa ve basınca ulaşması için
harcadığı süre pişirme süresine dâhil değildir).
6. "COOK TIME" düğmesine basarak istediğiniz pişirme süresinin değerini
giriniz ("FAST", "NORMAL", "SLOW").
7. Başlangıç erteleme süresini ayarlamak için "TİMER / KEEP WARM" düğme-
162
sine basınız. "+" ve "–" düğmelerini kullanarak gerekli zaman değerini giriniz.
8. Ayar yapıldıktan birkaç saniye sonra ekran söner ve ayarlanmış pişirme
programı otomatik olarak başlar. Gerekli sıcaklığa ve basınca ulaşıldıktan
sonra, cihazın seçilen programda çalışacağı sürenin geri sayımı başlar.
"POPCORN" programında pişirme süresinin geri sayımı ekranda gösterilmez.
9. Gerektiğinde otomatik sıcak tutma fonksiyonunu önceden devre dışı bı-
rakınız.
10. Eğer pişirme basınç altında yapıldıysa, cihazın kapağını açmadan önce
çalışma haznesinde basıncın düşmesi için buhar tahliye valfini dikkatlice
açınız.
11. "REHEAT/CANCEL" düğmesinin yardımıyla her aşamada yapılmış ayarlar
iptal edilebilir veya pişirme süreci durdurulabilir.
Pirinç ve diğer tahılların pişirilmesi (yüksek basınç)
Pirinç, buğday ve diğer tahılları hızlı bir şekilde pişirmek için, tarif, gıda çeşidi
ve pişirme süresine göre 3 ayar seçeneği içeren "RICE/GRAIN" otomatik program
grubu öngörülmüştür. Varsayılan pişirme süresi 12 dakikadır.
Sıvısız malzeme miktarı haznenin iç yüzeyinde bulunan ıskalanın 2/5'sinden
fazla olmamalı.
Çorba pişirme (yüksek basınç)
Çeşitli çorba ve püreleri pişirmek için tarif, gıda çeşidi ve pişirme süresine göre
3 ayar seçeneği içeren "SOUP" otomatik program grubu öngörülmüştür. Varsa-
yılan pişirme süresi 30 dakikadır.
Sıvı dâhil olmak üzere malzeme miktarı haznenin iç yüzeyinde bulunan ıskala-
nın maksimum çizgisini aşmamalıdır.
Haşlama (yüksek basınç)
Et, balık, sebze, sosis ve kompostonun haşlanması ve meyve pürelerinin hazır-
lanması için, tarif, gıda çeşidi ve pişirme süresine göre 3 ayar seçeneği içeren
"BOIL" otomatik program grubu öngörülmüştür. Varsayılan pişirme süresi 20 da-
kikadır.
Sıvı dâhil olmak üzere malzeme miktarı haznenin iç yüzeyinde bulunan ıskala-
nın maksimum çizgisini aşmamalıdır.
Kızartma (normal basınç)
REDMOND RMC-М110E düdüklü tencere/çok fonksiyonlu pişiricide, az miktarda
bitkisel veya hayvansal yağ ekleyerek yemeklerin (et, sebze, kümes hayvanları,
deniz ürünleri) normal basınçta pişirilmesi için "FRY" özel otomatik programı
öngörülmüştür. "FRY" programının varsayılan çalışma süresi 20 dakikadır. Derin
yağda kızartmak için sökülebilen saplı özel sepeti kullanınız (cihaz ile birlikte
teslim edilir).
DİKKAT! "FRY" programında pişirme süresince cihazın kapağını kapatmayınız.
Aksi halde kapağın otomatik kilitleme mekanizması etkinleşebilir (kızartma
sürecinin gözetimi, malzemenin karıştırılması veya çevrilmesi mümkün olma-
yacaktır). Böyle bir olay meydana geldiğinde pişirme sürecini durdurunuz, ci-
hazın soğumasını bekleyip kapağını açınız. Daha sonra pişirme sürecine devam
edilebilir.
Reçel ve tatlı pişirme (yüksek basınç)
Reçel, bulama, marmelat, çeşitli tatlıları hazırlamak için, tarif, gıda çeşidi ve
pişirme süresine göre 3 ayar seçeneğini içeren "JAM/DESSERT" otomatik program
grubu öngörülmüştür. Varsayılan pişirme süresi 22 dakikadır. Sıvı dâhil olmak
üzere malzeme miktarı haznenin iç yüzeyinde bulunan ıskalanın maksimum
çizgisini aşmamalıdır.
Pilav pişirme (yüksek basınç)
Pilav çeşitlerini pişirmek için, tarif, gıda çeşidi ve pişirme süresine göre 3 ayar
seçeneğini içeren "PILAF" otomatik program grubu öngörülmüştür. Varsayılan
pişirme süresi 20 dakikadır. Sıvısız malzeme miktarı haznenin iç yüzeyinde
bulunan ıskalanın 3/5'ünden fazla olmamalı.
Sütlü mama pişirme (yüksek basınç)
Çeşitli sütlü mamaların pişirilmesi için, tarif, gıda çeşidi ve pişirme süresine
göre 3 ayar seçeneğini içeren "OATMEAL" otomatik program grubu öngörülmüş-
tür. Varsayılan pişirme süresi 20 dakikadır. Sıvı dâhil olmak üzere malzeme
miktarı haznenin iç yüzeyinde bulunan ıskalanın 2/5'sinden fazla olmamalı.
Varsayılan pişirme süresi 5 dakikadır.
Çok fonksiyonlu pişiricide mamaların hazırlanması pastörize az yağlı sütün kulla-
nılmasını öngörür. Sütün kesilmesini önlemek ve istenilen sonuç almak için pişir-
meye başlamadan önce aşağıda belirtilen işlemlerin yapılması tavsiye edilir:
• Tam tahılları, su berrak olana kadar özenle yıkayınız (pirinç, karabuğday,
buğday vb.).
• Pişirmeden önce pişirme haznesini tereyağı ile yağlayınız.
• Malzemeleri ölçerken cihaz ile birlikte teslim edilen tarif kitapçığında
belirtilen oranlara uyunuz. Malzeme miktarı ancak orantılı bir şekilde
azaltılabilir veya artırılabilir.
• Tam yağlı süt kullandığınızda 1:1 oranında su ile karıştırınız.
Süt ve tahılların özellikleri, üretim yerine ve üreticiye göre pişirme sonuçları
etkileyebilecek kadar değişebilir.
Baklagillerin pişirilmesi (yüksek basınç)
Nohut, fasulye, mercimek ve baklagillerin diğer çeşitlerini pişirmek için, tarif,
gıda çeşidi ve pişirme süresine göre 3 ayar seçeneğini içeren "BEANS" otomatik
program grubu öngörülmüştür. Varsayılan pişirme süresi 40 dakikadır. Sıvısız
malzeme miktarı haznenin iç yüzeyinde bulunan ıskalanın 3/5'ünden fazla ol-
mamalı.
Hamur işleri (normal basınç)
Bisküvi, börek, güveç, güveçte et, balık ve sebze pişirmek için, tarif, gıda çeşidi
ve pişirme süresine göre 3 ayar seçeneğini içeren "BAKE" otomatik program
grubu öngörülmüştür. Varsayılan pişirme süresi 30 dakikadır. Genel malzeme
miktarı haznenin iç yüzeyinde bulunan ıskalanın 2/5'sinden fazla olmamalı.
Av eti (yüksek basınç)
Av hayvanları etinden (sert et, büyük parçalanmış hayvanlar/kuşlar) yemekleri
yapmak, ayrıca etli jöle pişirmek için, tarif, gıda çeşidi ve pişirme süresine göre
3 ayar seçeneğini içeren "GAME" otomatik program grubu öngörülmüştür. Var-
sayılan pişirme süresi 30 dakikadır. Sıvı dâhil olmak üzere genel malzeme
miktarı haznenin iç yüzeyinde bulunan ıskalanın 4/5'ünden fazla olmamalı.
Mısır patlatma (normal basınç)
Mısır patlatma için özel otomatik "POPCORN" programı öngörülmüştür.
1. Mısır tanelerini hazneye koyunuz (ambalajsız; bir defada 200 gram geç-
meyecek şekilde!).
2. Pişirme haznesini cihaza yerleştiriniz, düzgün yerleştiğinden ve ısıtma
elemanı ile temas halinde olduğundan emin olunuz. Kapağı kapatıp kilit-
leyiniz.
3. Buhar tahliye valfinin ayar düğmesini yukarıya doğru çekerek çıkartınız.
Cihazı elektrik şebekesine bağlayınız.
4. "POPCORN" düğmesine basınız. Düğmenin göstergesi yanacaktır. Birkaç
saniye sonra ekranda ısıtma simgesi yanar ve seçilmiş programın pişirme
işlemi başlar. Bu programda pişirme süresinin sayımı gösterilmez.
5. Pişirme süresi sona erdiğinde sinyal sesi duyulur ve ekranda "0000" sim-
gesi yanar.
6. Haznenin içinde mısır patlama sesinin bitmesini bekleyiniz. Daha sonra
kapağı açıp hazır patlamış mısır ile dolu hazneyi çıkartınız.
DİKKAT! Pişirme esnasında cihaz çok ısınır! Dikkatli olun! Mutfak eldivenini
kullanınız.
Yavaş pişirme (yüksek basınç)
Yiyeceklerin yavaş pişirilmesi için, tarif, gıda çeşidi ve pişirme süresine göre
12 ayar seçeneğini içeren "STEW" otomatik program grubu öngörülmüştür.
Varsayılan pişirme süresi kullanacağınız yiyecek türüne bağlıdır ("MEAT", "VE-
GETABLES", "POULTRY", "FISH"). Sıvı dâhil olmak üzere genel malzeme miktarı
haznenin iç yüzeyinde bulunan ıskalanın 4/5'ünden fazla olmamalı.