Table des Matières
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Conseils
– Si vous utilisez plusieurs niveaux en
même temps, enfournez la plaque de
cuisson multi-usage au niveau infé-
rieur.
– Cuisez les pâtisseries humides et les
gâteaux sur 2 niveaux maximum.
Utiliser M Chef + HydraCook et
HydraCook
Utilisez ces modes de cuisson pour
cuire avec un apport d'humidité.
Enfournez les aliments au niveau 2.
Utiliser M Chef + Cuiss. intensive
et Cuisson intensive
Utilisez ces modes de cuisson pour
cuire les gâteaux à garniture humide.
N'utilisez pas ces modes de cuisson
pour cuire des biscuits.
M Chef + Cuiss. intensive
nez les aliments au niveau 2.
Cuisson intensive
aliments au niveau 1.
: Enfour-
: Enfournez les
Utiliser M Chef + Chaleur sole-
voûte et Chaleur sole-voûte
Les moules qui conviennent sont les
moules mats et foncés en tôle noire, en
émail brun, en fer-blanc mat foncé ainsi
que les moules en verre thermorésistant
et avec revêtement anti-adhésif.
Utilisez ces modes de cuisson pour la
préparation des recettes traditionnelles.
Si vous utilisez un livre de recettes rela-
tivement ancien, choisissez une tempé-
rature inférieure de 10 °C par rapport à
celle indiquée. Le temps de cuisson di-
minue en mode de cuisson
Chaleur sole-voûte
Enfournez les aliments au niveau 2.
Pâtisseries
M Chef +
.
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