Wskazówki Dotyczące Spieniania Mleka; Pobieranie Gorącej Wody - Graef ES1000EU Mode D'emploi

Ważne:
W przypadku podgrzania mleka do temperatury wyższej niż 70°C pianka bardzo szybko opada, a
napój jest potem zbyt słodki, a nawet wyczuwalny jest posmak przypalonego mleka.
Wskazówki dotyczące spieniania mleka
Faza „rozciągania" i „wirowania"
Jako pierwsza ma miejsce „faza rozciąga-
●
nia": w celu wprowadzenia powietrza należy
162
umieścić dyszę pary tuż pod powierzchnią
mleka.
Odgłos zasysania oznacza, że dysza znajduje
●
się w prawidłowej pozycji.
Proces ten może ulec chwilowemu przerwa-
●
niu, gdyż powierzchnia mleka porusza się.
Teraz zaczyna się „faza wirowania".
●
Gdy zwiększy się pojemność mleka, należy
●
wsunąć do niego dyszę pary.
Po rozgrzaniu dzbanka należy zakręcić po-
●
krętło.
Po zakończeniu spieniania należy krótko
●
uderzać dzbankiem o blat stołu, aby usunąć
duże pęcherzyki powietrza.
W celu równomiernego rozprowadzenia pia-
●
ny można również obrócić dzbanek.
Pobieranie gorącej wody
Jeżeli urządzenie jest wyłączone, należy je uruchomić
Urządzenie nagrzewa się.
●
Otworzyć pokrętło.
●
Tuż po zakończeniu procesu oczyścić dyszę
●
pary wilgotną ściereczką. Najpierw należy
jednak chwilę odczekać, aż ten rozgrzany
element się schłodzi.
Dyszę pary można również oczyścić krótkim
●
strumieniem pary, który usunie z niej pozost-
ałości mleka.
W celu przećwiczenia tej procedury można
wykonać następujące czynności:
Nalać zimnej wody do dzbanka na mleko.
●
Dodać kilka kropel płynu do mycia naczyń.
●
Spienić płyn w opisany powyżej sposób.
●
Jeżeli spienianie przebiegło w prawidłowy
●
sposób, mieszanka będzie wyglądać jak pra-
wdziwe spienione mleko.
Płyn ten nie nadaje się do picia!
●
Urządzenie jest gotowe do
●
pracy.
Woda wlewa się do filiżan-
●
ki.
.
Umieścić filiżankę pod dyszą
●
gorącej wody.
Po zakończeniu ustawić
●
pokrętło w poprzedniej
pozycji.