Grandhall Xenon Charcoal Instructions D'assemblage page 28

RUOANLAITTOVINKKEJÄ
Tulen sytyttäminen
1.) Pinoa hiilibrikettejä tai puuta pyramidin muotoon hiiliritilän päälle.
2. ) Jos käytät sytytysnestettä, kostuta hiilibriketit nesteellä ja anna sen imeytyä noin 5 minuutin
ajan. Jos käytät imusytytintä, sähkösytytintä tai muuta sytytintyyppiä, toimi sen valmistajan
ohjeiden mukaisesti.
3. ) Kun sytytysneste on imeytynyt, sytytä pino useista kohdista, jotta palaminen on tasaista.
Sytytä tuli aina siten, että grillin kansi on avoinna.
Jätä kansi auki, kunnes briketit palavat kokonaan. Jos näin ei tehdä, sytytysnesteestä
haihtuvat höyryt voivat jäädä grillin sisään ja sytyttää leimahdusmaisen tulipalon kantta
avattaessa.
4.) Älä lisää sytytysnestettä kuumien tai lämpimien hiilten päälle, sillä se voi leimahtaa ja
aiheuttaa loukkaantumisen.
5.) Grillaamisen voi aloittaa, kun hiilipinon pinnassa on tuhkaa ja se hehkuu punaisena (noin
12–15 minuutin kuluttua).
6.) Riippuen ruoanlaittotavastasi jätä hiilet pinoon tai levitä ne tasaisesti ritilän päälle
käyttämällä pitkävartista hiilihankoa.
HUOMAUTUS: ÄLÄ aloita ruoanlaittoa, ennen kuin hiilen pinnalla näkyy tuhkaa.
*Käsittele kuumia hiiliä aina varovaisesti, jotta vältetään loukkaantuminen.
Tunne, koska hiilet ovat valmiina
Hiiligrillauksen onnistuminen riippuu siitä, miten hyvin hiilet palavat. Muistisääntö grillauksen
aloittamiselle on, että vähintään 80 % hiilistä on tuhkanharmaita. Jos niitä on vähemmän, hiilet
eivät ole vielä valmiita, ja jos taas kaikki hehkuvat punaisina, tuli on todennäköisesti liian kuuma.
Alla on kuvattu muutamia toimenpiteitä, joiden avulla voit säätää tulen lämpötilaa:
- Jos tuli on liian kuuma, levitä hiiliä enemmän, jolloin voimakkuus laskee.
- Nosta tai laske säädettävää hiiliritilää.
- Sulje grillin tuuletusaukot osittain, jolloin tulen tarvitsema happi vähenee.
- Käytä epäsuoraa grillaustapaa, jossa hiilet asetellaan tippakaukalon molemmille puolille ja
ruoka sen päälle, ei suoraan hiilien päälle.
- Jos tuli yltyy, sumuta liekkeihin vettä suihkupullosta. Ole varovainen, sillä sumuttaminen saa
yleensä tuhkan leviämään ja voi sotkea ympäristöä.
- Voit pidentää paloaikaa lisäämällä 2–3 brikettiä kerrallaan. Anna hiilten tuhkaantua 10
minuutin ajan ennen kuin lisäät niitä.
V AROI T U S
ÄLÄ käytä alkoholia tai bensiiniä
sytyttämiseen! Käytä ainoastaan
standardin EN1860-3 mukaisia
sytytysnesteitä!
28