Napoleon PRO665-3 Mode D'emploi page 34

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Tableau de cuisson à l'infrarouge
FR
Hambourgeois 1/2 po
(1,27 cm) d'épaisseur
Morceaux de poulet
Côtelettes de porc
Côtelettes d'agneau
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Aliment Réglage des
contrôles
Steak Réglage à « élevé » 2
1 po (2,54 cm) min chaque côté
d'épaisseur
Réglage à « élevé » 2
min chaque côté
ensuite réglage à
« moyen »
Réglage à « élevé » 2
min chaque côté
ensuite réglage à
« moyen »
Réglage à « élevé » 2
min chaque côté
Réglage à « élevé » 2
1/2 min chaque côté
Réglage à « élevé » 3
min chaque côté
Réglage à « élevé » 2
min chaque côté
ensuite réglage de
« moyen-bas » à « bas »
« Moyen »
Côtes Réglage à « élevé »
pendant 5 minutes
ensuite réglage à
« bas » pour terminer
la cuisson
Réglage à « élevé »
pendant 5 minutes
ensuite réglage à
« moyen » pour
terminer la cuisson
Saucisses « Moyen » - « bas »
Temps de cuisson Conseils pratiques
4 min - Saignant Lorsque vous choisissez
votre viande, demandez
une viande qui est
marbrée. Le gras de la
6 min - À point
viande agira comme un
élément attendrissant
durant la cuisson et
gardera la viande plus
8 min - Bien cuit
4 min - Saignant Pour terminer la cuisson
de vos hambourgeois
tous en même temps,
nous vous conseillons de
varier l'épaisseur de vos
5 min - À point
boulettes. Pour ajouter
une saveur exotique à
votre viande, ajoutez
des copeaux de bois à
6 min - Bien cuit
saveur de hickory dans
une pipe à boucane de
20-25 min L'articulation qui retient
le pilon à la cuisse doit
être coupée au 3/4
à partir du côté sans
peau afin de permettre
à la viande d'être plus
à plat sur la grille de
cuisson. Ceci permettra
à la viande de cuire de
façon plus uniforme
et plus rapidement.
Pour ajouter une
touche personnelle à
votre poulet, ajoutez
des copeaux de bois à
saveur de mesquite dans
une pipe à boucane de
6 min chaque côté Coupez l'excès de gras
avant de faire cuire.
Choisissez des côtelettes
de porc plus épaisses
pour obtenir une viande
20 min chaque côté Choisissez des côtes bien
charnues et maigres.
tournez souvent
Grillez jusqu'à ce que
la viande se détache
facilement des os.
15 min chaque côté Coupez l'excès de gras
avant de faire cuire.
Choisissez des côtelettes
très épaisses pour
obtenir une viande plus
4-6 min Choisissez des saucisses
plus grosses. Faites une
entaille dans la peau,
sur la longueur de la
saucisse avant de faire
juteuse.
Napoléon.
Napoléon.
plus tendre.
tendre.
griller.
N415-0526 SEP 25.20