Conversion De La Température De Convection; Mode Sabbat - KitchenAid KESC307 Guide D'utilisation Et D'entretien

Conversion de la température de
convection
Les températures et les durées de cuisson sont différentes de
celles de la cuisson standard. Le four peut réduire
automatiquement les températures et les durées de cuisson pour
la cuisson par convection.
La conversion peut ne pas être exacte car les aliments sont
regroupés en grandes catégories. Afin d'assurer des résultats de
cuisson idéale, le four incitera à faire la vérification des aliments à
la fin de la période de cuisson non différée. Utiliser le tableau
suivant comme guide.
RÉGLAGE TYPE D'ALIMENTS
PRODUITS DE Biscuits, pains : à cuisson rapide, à
BOULANGERIE levure; gâteaux : à étages, des anges;
plats en sauce : entrées congelées,
soufflés, biscuits, poisson.
VIANDES Pommes de terre au four; poulet : entier
et en pièces; pain de viande; rôtis : porc,
boeuf et jambon.
*La dinde et la grosse volaille ne sont
pas mentionnées car leur durée de
cuisson varie.
AUTRES Aliments cuisinés : frites, pépites,
ALIMENTS bâtonnets de poisson, pizza;
Tartes : fruits, au flan
Utilisation :
Lors de la conversion de la température de convection pour
BAKED GOODS (produits de boulangerie) et OTHER FOODS
(autres aliments), laisser le four préchauffer avant de mettre les
aliments au four.
1. Appuyer sur BAKED GOODS, MEATS (viandes) ou OTHER
FOODS.
2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la
température de cuisson.
3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de
cuisson standard.
4. Appuyer sur START (mise en marche).
"CHECK FOOD AT" (vérifier les aliments à) et l'heure d'arrêt
apparaîtront sur l'afficheur.
Quand l'heure d'arrêt est atteinte, des signaux se font
entendre (si activés). Ouvrir la porte et vérifier les aliments.
5. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt) si les aliments
sont à point
ou
6. Fermer la porte pour continuer la cuisson.
Mise en marche différée :
AVERTISSEMENT
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments dans un four plus
d'une heure avant ou après la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer
un empoisonnement alimentaire ou une maladie.
Avant de régler la mise en marche différée, s'assurer que
l'horloge est à la bonne heure. Voir la section "Horloge". La mise
en marche différée ne devrait pas être utilisée pour des aliments
tels que pains et gâteaux car ils pourraient ne pas bien cuire.
1. Appuyer sur BAKED GOODS (produits de boulangerie),
MEATS (viandes) ou OTHER FOODS (autres aliments).
2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la
température de cuisson standard.
3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de
cuisson standard.
4. Appuyer sur STOP TIME (heure d'arrêt).
5. Appuyer sur les touches numériques pour entrer l'heure
d'arrêt.
6. Appuyer sur START (mise en marche).
L'heure de mise en marche est automatiquement calculée et
affichée.
"DELAY" (délai) et l'heure d'arrêt apparaîtront sur l'afficheur
du four.
Lorsque l'heure de mise en marche est atteinte, le four
s'allumera automatiquement. Le compte à rebours de la
barre verticale et le compte à rebours de la durée en minutes
apparaîtront sur l'afficheur.
Lorsque l'heure d'arrêt est atteinte, le four s'éteint
automatiquement et "End" (fin) apparaît sur l'afficheur du
four.
Lorsque activés, les signaux de fin de programme se font
entendre. Par la suite, des signaux de rappel se font entendre
à intervalles d'une minute.
7. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt) ou ouvrir la porte
du four pour effacer l'afficheur et/ou arrêter les signaux de
rappel.

Mode Sabbat

Le mode Sabbat permet au four de demeurer sur un réglage de
four jusqu'à ce qu'il soit désactivé.
Lorsque le mode Sabbat est programmé, seules les touches
numériques et de mise en marche fonctionnent, aucun signal
sonore ne se fait entendre et l'afficheur n'indiquera aucun
message ou changements de température. Les icônes de source
de chaleur apparaissent sur l'afficheur du four lorsque les
éléments s'allument.
Le mode Sabbat demeure activé et garde en mémoire la
température de réglage après une panne de courant si le réglage
a été fait avant la panne.
Avant de pouvoir activer le mode Sabbat, il faut régler le four
pour l'utilisation du mode Sabbat. Le réglage du four pour
l'utilisation du mode Sabbat doit être fait une fois seulement.
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