Caractéristiques; Ustensiles De Cuisson - Whirlpool WEC310S0LB Mode D'emploi

Témoin lumineux de surface chaude
Sur les modèles avec vitrocéramique, le témoin lumineux de
surface chaude est situé sur le panneau de commande.
Le témoin de surface chaude reste allumé tant qu'une surface de
cuisson reste trop chaude pour le toucher, même si la surface de
cuisson est éteinte.
Le verrouillage des commandes ne peut être activé ou désactivé
lorsque le témoin de surface chaude est allumé. Attendre que ce
témoin s'éteigne avant d'activer ou de désactiver le verrouillage
des commandes.
Éléments à spirale et cuvettes de brûleur (sur
certains modèles)
Pour une cuisson optimale, les éléments en spirale doivent être
horizontaux. Lorsqu'elles sont propres, les cuvettes de brûleur
réfléchissent la chaleur et la redirigent vers le plat. Elles
permettent de contenir les renversements.
L'ustensile de cuisson ne doit pas dépasser de plus de 1/2 po
(1,3 cm) l'élément en spirale. Si le fond de l'ustensile de cuisson
est irrégulier ou trop grand, il peut produire une chaleur excessive
et entraîner la décoloration de la cuvette de brûleur.
� Le poids d'un ustensile de cuisson ne doit pas être plus léger
que 1 lb.
� La décoloration du médaillon de l'élément de bobine est
attendue avec le temps.
Élément de cuisson à double zone
L'élément de cuisson à double zone offre une grande souplesse
d'utilisation en fonction de la taille des ustensiles de cuisson. La
zone simple peut être utilisée de la même manière qu'un élément
ordinaire. La dimension double combine l'élément simple et
l'élément externe; elle est recommandée pour les ustensiles de
cuisson de plus grande taille.

Ustensiles de cuisson

IMPORTANT : Ne pas laisser d'ustensile de cuisson vide sur une
surface de cuisson, un élément ou un brûleur de surface chaud.
Les plats de cuisson parfaits doivent avoir un fond plat, des parois
droites, un couvercle qui ferme hermétiquement et le matériau
doit être d'épaisseur moyenne à forte.
Les finis rugueux peuvent égratigner la table de cuisson.
L'aluminium et le cuivre peuvent être utilisés comme fond ou base
d'un ustensile de cuisson. Toutefois, lorsqu'ils sont utilisés comme
base, ils peuvent laisser des marques permanentes sur la surface
de cuisson.
Le matériau d'un ustensile a une influence sur la rapidité et
l'uniformité de la transmission de la chaleur, lesquelles
contribuent aux résultats de cuisson. Un fini antiadhésif a les
mêmes caractéristiques que son matériau de base. Par exemple,
un ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhésif aura
les propriétés de l'aluminium.
Les ustensiles de cuisson avec surface antiadhésive ne doivent
pas être utilisés sous le gril.
A. Double
B. Simple
Vérifier que le récipient est plat en plaçant le bord plat d'une règle
en travers du fond du récipient. Lorsqu'on fait tourner la règle,
aucun espace ou jour ne doit être visible entre celle-ci et le plat.
Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques
du matériau d'ustensile de cuisson.
USTENSILES
CARACTÉRISTIQUES
DE CUISSON
Aluminum
� Chauffe rapidement et uniformément.
� Convient à tous les genres de cuisson.
� L'épaisseur moyenne ou forte convient
le mieux pour la plupart des tâches de
cuisson.
� Peut laisser des résidus d'aluminium.
Pour en réduire la quantité, les nettoyer
immédiatement après la cuisson.
Fonte
� Chauffe lentement et uniformément.
� Convient pour le brunissage et la friture.
� Maintient la chaleur pour une cuisson
lente.
� Des rebords anguleux ou mal poncés
peuvent érafler la table de cuisson.
Céramique ou
� Suivre les instructions du fabricant.
vitrocéramique
� Chauffe lentement, mais inégalement.
� Les meilleurs résultats sont obtenus sur
les réglages de chaleur basse à
moyenne.
� Peut érafler la table de cuisson.
Cuivre
� Chauffe très rapidement et
uniformément.
� Peut laisser des résidus de cuivre. Pour
en réduire la quantité, les nettoyer
immédiatement après la cuisson
� Peut laisser une tache indélébile ou
adhérer à la table de cuisson en cas de
surchauffe du matériau.
Terre cuite
� Suivre les instructions du fabricant.
� Utiliser des réglages de température
basse.
� Peut érafler la table de cuisson.
Acier émaillé en
� Voir les points acier inoxydable ou fonte.
porcelaine ou
� Les ustensiles de cuisson au four en
fonte émaillée
émail vitrifié dépourvus d'une base
métallique peuvent adhérer à la table de
cuisson en cas de surchauffe du
matériau.
Acier
� Chauffe rapidement, mais inégalement.
inoxydable
� Un fond ou une base d'aluminium ou de
cuivre sur l'acier inoxydable procure un
chauffage uniforme.
12