Bosch MSM6 Serie Mode D'emploi page 26

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Exemples d'utilisation
Salade « Vinaigrette »
(pour 2 personnes)
2 pomme de terre cuites refroidies
250 g betterave rouge cuite
1 carotte cuite
1 cornichon au sel
50 g petits pois fins
¼ bouquet de ciboulette (env. 25 g)
Sel et poivre
50 ml d'huile
■ Prenez les pommes de terre cuites mais
déjà refroidies, carottes, la betterave
rouge, le poireau et les cornichons au sel
puis découpez-les en dés uniformes à la
vitesse turbo.
■ Dans un saladier, mélangez les ingré-
dients découpés en dés avec les petits
pois.
■ Salez et poivrez pour parfaire le goût.
■ Assaisonnez avec de l'huile.
Salade « Stolichny »
(pour 2 personnes)
150 g de mortadelle
3 pomme de terre cuites refroidies
2 cornichons au sel ou au vinaigre
1 carotte cuite
Une demie boîte de petits pois
Sel et poivre
Sauce :
¼ de pot de crème fraîche
¼ de verre de mayonnaise
■ Prenez les pommes de terre cuites mais
déjà refroidies, la carotte, les oeufs, le
jambon et les cornichons puis décou-
pezles en dés à la vitesse turbo.
■ Dans un saladier, mélangez les ingré-
dients découpés en dés avec les petits
pois.
■ Salez et poivrez pour parfaire le goût.
■ Mélangez tous les ingrédients. Incor-
porez de la crème fraîche et de la
mayonnaise.
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Salade de crabes
(pour 2 personnes)
150 g de viande de poulet cuite
150 g pomme de terre cuites refroidies
100 g concombres
Laitue
25 g de chair de crabe
1-2 oeufs cuits durs
75 g de mayonnaise
■ Prenez les pommes de terre cuites
mais déjà refroidies, oeufs, cornichons,
la viande de crabe et la viande puis
découpez-les en dés à la vitesse turbo.
■ Hachez finement la salade verte.
■ Salez et poivrez pour parfaire le goût.
■ Incorporez de la mayonnaise.
Soupe « Okroshka »
(pour 2-3 personnes)
1 litres de kwas
150 g de blanc de poulet cuit
1-3 pomme de terre cuites refroidies
1-3 oeufs cuits durs
½ botte de radis (4-5 radis)
1-2 concombres
¼ bouquet de ciboulette (env. 25 g)
Persil et aneth
1-2 cuillères à soupe de crème fraîche
Moutarde, sucre
■ Couper en petits dés à vitesse turbo les
pommes de terre cuites et déjà refroi-
dies, les œufs, les concombres, les radis
et le blanc de poulet cuit.
■ Mélangez bien la crème fraîche, la
ciboulette hachée et les oeufs avec la
moutarde et le sucre, et diluez avec le
kwas.
■ Rajoutez les ingrédients découpés en
dés, le persil haché et l'aneth.
■ Salez et poivrez pour parfaire le goût.
Sous réserve de modifications.