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Réglage du moulin à café
Moulin à café: réglage de la finesse de mouture
La qualité et le goût d'un café ou d'un espresso dépendent non seule-
ment du mélange, mais aussi de la finesse de mouture. La finesse de
mouture programmée à la sortie d'usine correspond au Café Caruso
Imperiale («6»).
Si l'émission d'un café ou d'un espresso n'est pas satisfaisante (trop
rapide ou trop lente), on peut également régler la finesse de la mouture.
- Pour obtenir une mouture plus fine (si l'émission s'effectue trop
rapidement), tournez le bouton de réglage vers le «1».
- Pour obtenir une mouture plus grosse (si l'émission s'effectue trop
lentement), tournez le bouton de réglage vers le «16».
Important: Ce réglage doit être effectué uniquement durant le proces-
sus de mouture, sinon vous risquez de bloquer le moulin.
N'utiliser jamais les positions minimale et maximale «1» et «16»; dans ce
cas, il est préférable d'utiliser un autre type de mélange.
Tout nouveau réglage ne peut être apprécié qu'après 2 ou 3 tasses.
Moulin à café: réglage de la quantité; dose de café
Il est possible de régler la quantité ainsi que le dosage du café à moudre.
La dose de café programmée à la sortie d'usine correspond au Café
Caruso Imperiale.
- Pour augmenter la quantité, soit la dose de café, tournez le bouton
de réglage vers «+».
- Pour diminuer la quantité, soit la dose de café, tournez le bouton de
réglage vers «-».
Important: Ce réglage doit être effectué avant l'émission du café ou de
l'espresso.
Les quatre règles d'or pour réussir parfaitement votre
café
- Conservez le café au frigo pour qu'il maintienne tout son arôme.
- Utilisez le café moulu dans les 14 jours qui suivent. L'idéal serait de le
moudre juste avant de le préparer.
- Réglez le degré de mouture sur fin pour la préparation avec la ma-
chine à café et extra-fin pour l'express avec la cafetière.
- N'utilisez que de l'eau fraîche et froide.
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