Journal D'hygiène - Winterhalter PT Serie Notice D'utilisation

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13.4 Journal d'hygiène
Dans le journal d'hygiène, vous pouvez :
 Appeler tous les états de fonctionnement, les actions et les dysfonctionnements pour une journée dans
l'ordre chronologique.
 Appeler toutes les données HACCP et les données relatives à l'hygiène.
La liste commence avec la date actuelle et le premier événement pour ce jour. Suivent après les événe-
ments suivants du jour, puis les événements de la veille. Les données de service essentielles sont résumées
à la fin de chaque jour.
INFO Quand la capacité de stockage est atteinte, les données les plus anciennes sont supprimées dès
que de nouvelles données sont ajoutées.
Appeler le journal d'hygiène
 Appuyer sur ce bouton.
 L'écran affiche le journal d'hygiène :

La liste commence avec la date actuelle et le premier événement pour ce jour.

S'ensuivent les événements des jours précédents.
 Appuyer sur le bouton Retour pour quitter le menu.
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