Rezepte - Mio Star FlickFlack Mode D'emploi

6 Rezepte

5. Anwendungstipps/Rezepte für Stabmixer
Die nachfolgenden Rezepte wurden von der Kochzeitschrift
SAISON-KÜCHE komponiert. Än Guete!
Zubereitung Zutaten/Anwendung
Zuckermais- 300 g abgetropfte Maiskörner aus der
Süppchen Dose mit einer gehackten Schalotte in
 EL Butter andünsten. 5 dl Geflügel-
(4 Portionen als
bouillon bereitstellen. Mit soviel Bouil-
Vorspeise)
lon ablöschen, bis die Maiskörner be-
deckt sind, 30 Minuten kochen. Mit
dem Stabmixer fein pürieren, durch
Sieb streichen. 90 g Sauer-Halbrahm
beigeben, mit restlicher Bouillon zur
gewünschten Konsistenz verlängern.
Mit Salz, Pfeffer und einer Spur Curry
abschmecken. Heiss werden lassen,
aber nicht mehr kochen.
Frisches Mango-  reife Mango von 350 g schälen.
Chutney
Fruchtfleisch in kleinen Stücken vom
(6–8 Portionen als Kern schneiden (ca. 220 g). Mit 50 g
Beilage zu Curries
Rahmquark,  roten, entkernten und
oder als Dip)
gehackten Chilischote, /2 TL Salz
und  TL Indischer Gewürzmischung
Garam Masala pürieren.
Bananen-Lassi  grosse Banane in Stücken mit
250 g Joghurt nature, 2,5 dl M-Drink,
(4 Portionen als
fruchtiger Milch-  EL Kokosraspel, 2 EL Honig, /2 TL
shake)
Zimt- und /4 TL Kardamompulver
pürieren.
Weitere Lassi können auch mit
anderen Früchten zubereitet werden.
Man benötigt dafür jeweils ca. 200 g
Früchte.
Feta-Dressing 00 g Feta-Käse mit 80 g grie-
chischem Joghurt nature, einer
(als Salat-Dressing
gepressten Knoblauchzehe, der
oder als Dip)
abgeriebenen Schale einer halben
Zitrone, 2 EL gehackter Pfefferminze
und  EL Olivenöl pürieren. Mit Salz
und Pfeffer pikant abschmecken.
Wichtig!
– Stabmixer, Zerkleinerer oder Schwingbesen eignen sich nicht zum
Verarbeiten von Kartoffeln (für Kartoffelstock) und sehr trockenen
Lebensmitteln (z.B. Kaffeebohnen, Getreide und Reis). Schäden an
Messer und Gerät können die Folge sein!
Betriebs-
zeit max.)
60 Sek.
60 Sek.
60 Sek.
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