Tabella D'uso - Mio Star FlickFlack Mode D'emploi

Tabella d'uso

Acces- Preparazioni tipiche
sori
shake a base di latte,
«smoothies», cocktail, frappé a
base di frutta
minestre, sorbetti, salse, dips,
alimenti per bebè
cocktail, drink, «smoothies»,
«crushed ice»
dressing, vinaigrette, maionese
carne di manzo, petti di pollo,
filetti di pesce, granchi/
gamberetti
erbette fresche, noci, cioccola-
ta, frutta, olive, verdura
cipolle, aglio, zenzero, porri,
carote
pangrattato
panna
albume
pastella (omelette, crêpe,
soufflé)
montare le uova per dessert
delicati e per soffice pasta per
muffin
salse e budini in polvere
Funzione Consigli d'uso
mescolare, utilizzare il latte freddo di frigorifero e me-
scolare fino a ottenere un composto arioso,
schiumare
schiumoso
ridurre in purea ridurre finemente in purea
triturare il ghiaccio utilizzare cubetti di ghiaccio piccoli aggiun-
gendo ca. 00 ml di acqua
mescolare bene
tritare finemente
tritare, triturare Per ottenere un risultato omogeneo lavorare
piccole porzioni di alimenti (max. fino alla
grossolanamente
marcatura «½ Cup»)
o finemente
tagliare a cubetti
grattugiare, tritare pane bianco/panini secchi e grattugiare
o macinare altri alimenti fino alla consistenza
macinare
desiderata
montare a neve non montare troppo la panna altrimenti
diventa burro
montare a neve mettere al fresco l'albume prima di montarlo a
neve e salare leggermente in modo che diventi
ben fermo. Lavorare velocemente
mescolare,
sbattere
sbattere, montare per ottenere un risultato ottimale, le uova
devono essere a temperatura ambiente
mescolare
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