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FRANÇAIS
Tableau des Fonctions du four
Le four a 5 niveaux de cuisson. Décomptez à partir du niveau inférieur.
Fonction
OFF
CHALEUR
PULSÉE
TRADITIONNEL
(Chaleur voûte et
sole)
CONVECTION
FORCÉE
GROSSES PIÈCES
GRILL
TURBO GRIL
PAIN
PIZZA
Description des fonctions
Pour éteindre le four.
Pour cuire différents aliments demandant la même température de cuisson sur
plusieurs grilles (maximum de trois) en même temps. Cette fonction permet de
cuire différents aliments sans transmettre les odeurs d'un aliment à l'autre.
Pour cuire tout type de plat sur une seule grille.
Il vaut mieux utiliser le 2ème ou le 3ème gradin. Préchauffez le four avant d'y
introduire les aliments.
Pour cuire des viandes et des tartes contenant une garniture liquide (salées
ou sucrées) sur un seul gradin. Utilisez la 2e grille. Préchauffez le four avant la
cuisson.
Pour cuire les gros morceaux de viande (supérieurs à 2,5 kg). Utilisez la 1ère ou la
2e grille en fonction de la taille du morceau de viande. Il est conseillé de retourner
la viande pendant la cuisson pour obtenir un dorage uniforme. Il est conseillé
d'arroser la viande de temps à autre pour qu'elle ne sèche pas.
Pour cuire des biftecks, des brochettes, et des saucisses, faire gratiner des légumes
et griller du pain. Il est conseillé d'utiliser le 4ème ou le 5ème gradin. Pour la
cuisson de la viande, nous vous conseillons d'utiliser une lèchefrite pour recueillir
les jus de cuisson : positionnez la casserole sur le 3ème/4ème gradin et ajoutez
500 ml d'eau. La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.
Pour griller de gros morceaux de viande (cuisses, rosbifs, poulets). Placez la
viande sur les gradins intermédiaires.
Utilisez une lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson. Placez-la sur la 1e/2e grille
en y ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le
four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.
Pour cuire différents types et grosseurs de pain.
Il suffit d'indiquer les valeurs requises (température et durée) et le four gère
automatiquement le cycle de cuisson. Placez la pâte sur la 2e grille.
Pour cuire différents types et grosseurs de pizzas.
Il suffit d'indiquer les valeurs requises (température et durée) et le four gère
automatiquement le cycle de cuisson. Placez la pâte sur la 2e grille.
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