Functies En Gebruik; Veiligheidventielen - AMC Secuquick softline Notice D'utilisation

Visiotherm S
1. Aanduiding soft-snelkoken
2. Aanduiding turbo-snelkoken
3. Temperatuurschaal soft-snelkoken
4. Temperatuurschaal turbo-snelkoken
5. Eerste soft-venster
6. Tweede soft-venster
7. Eerste turbo-venster
8. Tweede turbo-venster
2.2.

Functies en gebruik

De Secuquick softline vormt samen met een geschikte kookpot/kookpan (zie hoofdstuk 1) een snel-
kookpan. De Secuquick softline wordt op de kookpot/kookpan geplaatst en veilig vergrendeld. Bij het
verhitten op de kookplaat wordt door het verdampen van de vloeistof die is toegevoegd of al in de
voedingsmiddelen aanwezig is, hoge druk in de kookpot/kookpan gevormd.
Daardoor kunnen de etenswaren bij een hogere temperatuur snel, zacht en energiebesparend
worden gekookt. Bij de kookmethode „Soft-snelkoken" liggen de temperaturen tussen 103 tot
113 °C, bij „Turbo-snelkoken" tussen 108 tot 118 °C.
Veiligheidsventielen
Bij hoge druk door oververhitting gaat het bedrijfsdrukventiel (veiligheidsventiel 1) open en
treedt de stoom naar buiten.
Als het bedrijfsdrukventiel niet zou werken, bijv. door sterke vervuiling, gaan de veiligheids-
ventielen 2 of 3 open. Dan ontsnapt er plotseling stoom aan de zijkant tussen het boven- en
onderdeksel.
De Secuquick softline mag in dat geval niet meer worden gebruikt en er moet contact worden
opgenomen met de AMC-klantendienst.
3
1
6
5
2
4
7
8
103