BakeMax BMF40-90NAT Mode D'emploi page 52

Les dépôts de carbone des brûleurs résultent d'un orifice d'alimentation de la mauvaise taille, d'une configuration de
pression incorrecte ou d'un conduit de fumée bloqué. Les vibrations ou chocs tels que claquer la porte d'accès ou
secouer/cogner le panier à friture sur la surface du dessus de la friteuse, peuvent forcer l'ouverture de l'interrupteur de
limite supérieure de sécurité– il se peut qu'un rembourrage supplémentaire aide à absorber ces vibrations et chocs
Les friteuses à gaz à graisse alimentaire liquide autonomes sont dotées de pieds de mise à niveau de 15 cm avec deux
paniers à friture. Le brûleur à tube doit être submergé dans l'huile de friture avant que la soupape de gaz, la veilleuse
et les brûleurs à tube ne soient mis en marche. Accessoires recommandés (non compris).
Le filtrage de l'huile et le nettoyage du réservoir quotidiens ainsi que
l'écumage de l'huile pour retirer les miettes et particules d'aliments
avant qu'elles ne deviennent carbonisées tout au long de la journée
dans l'huile réglée à la bonne température étalonnée (176,6 °C pour
la plupart des produits) prolongeront la durée de vie de l'huile.
La friteuse est accompagnée de certains accessoires, et d'autres ont
besoin d'être achetés – nous recommandons les articles approuvés
par le fabricant.
22