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AVERTISSEMENT SI VOUS DÉTECTEZ UNE ODEUR DE GAZ - (Mesures de sécurité à prendre)
IMPORTANT POUR VOTRE SÉCURITÉ _______________________________________________ 2
INTRODUCTION________________________________________________________________ 3
INSTALLATION_________________________________________________________________ 4
Dégagements
CODES ET NORMES______________________________________________________________6
ASSEMBLAGE__________________________________________________________________ 6
Raccord de gaz
Tester les raccords de conduites d'alimentation en gaz
Installations des friteuses mobiles
UTILISATION___________________________________________________________________ 10
Avant la première utilisation/le premier nettoyage
Remplir le réservoir de graisse alimentaire
INSTRUCTIONS DE FRITURE DE BASE________________________________________________ 12
Directives relatives au panier de friture
NETTOYAGE___________________________________________________________________ 14
Calendrier d'entretien et de traitement assainissant < Quotidien, mensuel, semestriel >
PROCÉDURE DE DÉBOUILLISSAGE__________________________________________________ 15
INSPECTION ET ENTRETIEN DE L'ÉVENT DU CONDUIT DE FUMÉE__________________________16
TABLEAU DE DÉPANNAGE - GUIDE_________________________________________________ 16
GARANTIE_____________________________________________________________________ 17
SPÉCIFICATIONS et APPROBATIONS DE SERVICE COMMERCIAL PAR DES TIERS _______________ 18
SCHÉMAS, VUES ÉCLATÉES________________________________________________________19
VÊTEMENTS DE PROTECTION (RECOMMANDÉS)______________________________________ 24
AVANTAGES, CARACTÉRISTIQUES ET OPTIONS CONCERNANT LA FRITEUSE_________________ 24
RÉGLAGE DES ÉLÉMENTS DU SYSTÈME DE COMMANDE DU GAZ__________________________ 26
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