Séchage - Chaleur Tournante; Chaleur Tournante Humide - Accessoires Recommandés - AEG BPB331020M Notice D'utilisation

LÉGUMES
(min)
Cuisson jus-
qu'à ce que
la prépara-
tion com-
mence à
frémir
Carottes 50 - 60
Concombres 50 - 60
Bouquet cro- 50 - 60
quant de lé-
gumes
Chou-rave / 50 - 60
Petits pois /
Asperges
10.15 Séchage - Chaleur
tournante
Utilisez des plaques recouvertes de
papier sulfurisé.
Pour obtenir un meilleur résultat, arrêtez
le four à la moitié de la durée de
déshydratation, ouvrez la porte et laissez
refroidir pendant une nuit pour terminer
le séchage.
Pour une plaque, utilisez le troisième
niveau de la grille.
Pour deux plaques, utilisez les premier et
quatrième niveaux de la grille.
LÉGUMES
Haricots
(min)
Continuez
la cuisson à
100 °C
5 - 10
-
5 - 10
15 - 20
(°C) (h)
60 - 70 6 - 8
LÉGUMES
Poivrons
Légumes pour po-
tage
Champignons
Fines herbes
Réglez la température sur 60 - 70 °C.
FRUITS
Prunes
Abricots
Pommes, lamelles
Poire
10.16 Chaleur tournante
humide - accessoires
recommandés
Utilisez les moules et récipients foncés et
non réfléchissants. Ils offrent une
meilleure absorption de la chaleur que
les plats réfléchissants de couleur claire.
FRANÇAIS 29
(°C) (h)
60 - 70 5 - 6
60 - 70 5 - 6
50 - 60 6 - 8
40 - 50 2 - 3
(h)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9