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RÉGLAGE DES COMMANDES DE FOUR
Cuisiner avec une sonde à viande
Utiliser la sonde pour obtenir de meilleurs résultats lors de la
cuisson des aliments comme les rôtis, les jambons ou la volaille.
Lorsque correctement réglée, la sonde sonne l'alarme quand
la température interne des aliments atteint la température cible
souhaitée.
Lorsqu'elle est active, la sonde affiche la température interne
des aliments à l'écran durant la cuisson. Ceci élimine toute
conjecture ou la nécessité d'ouvrir la porte du four pour vérifier
le thermomètre.
Pour les viandes comme la volaille et les rôtis, utiliser une
sonde pour vérifier la température interne est la méthode
la plus sûre pour assurer la cuisson adéquate des aliments.
ATTENTION
Ne jamais retirer la sonde en tirant sur le cordon ou les
poignées avec un ustensile de cuisine. Toujours insérer
et retirer la sonde à l'aide des poignées comme indiqué
en
Figure
31; toujours utiliser une poignée pour protéger
les mains des brûlures.
Figure 31 : Utilisation de la sonde
36
handle
probe
cable
handle
probe
sensor
IMPORTANT
Ne pas ranger la sonde à l'intérieur du four. Utiliser uniquement
la sonde originale fournie. L'utilisation de toute autre sonde
ou de tout autre périphérique peut provoquer des dommages
au contrôleur de four, aux circuits électroniques et à la prise
de courant.
Avant de lancer l'autonettoyage, valider que la sonde est
retirée du four. Décongeler complètement les aliments avant
d'insérer la sonde.
Comment bien insérer la sonde dans les aliments.
Insérer la sonde de façon à ce que son extrémité soit en appui à
l'intérieur et au centre de la partie la plus épaisse de la viande ou
des aliments (voir
Figure
32). Pour de meilleurs résultats, ne pas
laisser le capteur de température de la sonde toucher un os,
de la graisse, les nerfs ou un ustensile de cuisine.
Insert
probe tip
to center of
food
Figure 32 : Sonder la partie la plus épaisse de l'alimentation
•
Pour l'agneau ou du jambon avec os, insérer la sonde
au centre du grand muscle ou de l'articulation.
•
Pour les pains de viande ou les casseroles, insérer la sonde
au centre du plat.
•
Pour cuire le poisson, insérer la sonde juste au-dessus
des branchies.
•
Pour la volaille ou la dinde entière, insérer complètement
le capteur de la sonde dans la partie la plus épaisse
de la poitrine (voir
Figure
Figure 33 : Insérer la sonde dans la partie la plus épaisse
de la poitrine
33).
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