Tribest SB-130 Mode D'emploi page 66

ReZePTe
• Wärmende Wintersuppe
Zutaten: 1 kleine weiße oder gelbe Zwiebel, 1 Tasse (ca. 230 g) Süßkartoffel (mit Schale),
in Scheiben geschnitten, 1 Tasse (ca. 230 g) Kabocha-Kürbis, in Scheiben geschnitten
(mit Kernen und Schale), Wasser, 1 Teelöffel frischer Ingwer, in Scheiben geschnitten, 1-2
Teelöffel Sojasauce, 1 Teelöffel Meersalz, etwas gemahlene Muskatnuss und Zimt.
Anleitung:
1. Geben Sie die Zwiebeln, die Süßkartoffel, den Kabocha-Kürbis und den Ingwer in die
Edelstahlkammer des Soyabella.
2. Füllen Sie die Kammer bis zur 0,8 l-Markierung mit Wasser auf.
3. Befolgen Sie die Anweisungen zur Zubereitung von cremigen/pürierten Suppen.
4. Rühren Sie die Sojasauce und das Meersalz ein.
5. Garnieren Sie die Suppe mit Muskat und Zimt und servieren Sie sie warm.
*Die Suppe kann durch Hinzufügen von geriebener roher Süßkartoffel verdickt werden.
*Der Ingwer verleiht dieser Wintersuppe ein „warmes" Aroma und eine herrlich sämige
Konsistenz - die perfekte Mahlzeit für kalte Wintertage.
• Cremige Curry-Pilzsuppe
Zutaten: 1 Tasse (ca. 230 g) Curry-Cashewnüsse (SunJewels Organics), 2 Tassen
(ca. 240 g) Pilze, in Scheiben geschnitten, Wasser, 1 Teelöffel Pfeffer, 1 Teelöffel
Geflügelgewürzmischung, 1 Teelöffel Meersalz, 1 Prise Currypulver, ein Stückchen Butter und
frische Petersilie als Garnitur.
Anleitung:
1. Geben Sie die Cashewnüsse, die Pilze und den Pfeffer in die Edelstahlkammer des
Soyabella.
2. Füllen Sie die Kammer bis zur 0,8 l-Markierung mit Wasser auf
3. Befolgen Sie die Anweisungen zur Zubereitung von cremigen/pürierten Suppen.
4. Rühren Sie das Geflügelgewürz, das Meersalz, das Currypulver und zuletzt die Butter ein.
5. Garnieren Sie die Suppe mit gehackter Petersilie und servieren Sie sie warm.
*Die Butter verfeinert die Suppe, sie können sie jedoch auch durch Olivenöl ersetzen.
• Kürbissuppe mit roher Zucchini
Zutaten: 2 Tassen (ca. 460 g) Pilze, in Scheiben geschnitten, 1 Tasse (ca. 230 g) Curry-
Cashewnüsse (SunJewels Organics), Wasser, 1 Teelöffel Geflügelgewürz, 1-2 Teelöffel
Sojasauce, 1 Teelöffel Meersalz, pro Portion jeweils 1/2 Tasse (ca. 115 g) geriebene rohe
Zucchini und ein Stückchen Butter.
Anleitung:
1. Geben Sie die Pilze, die Curry-Cashewnüsse und das Geflügelgewürz in die
Edelstahlkammer des Soyabella.
2. Füllen Sie die Kammer bis zur 0,8 l-Markierung mit Wasser auf.
3. Befolgen Sie die Anweisungen zur Zubereitung von cremigen/pürierten Suppen.
4. Rühren Sie die Sojasauce, das Meersalz und die Butter ein.
5. Geben Sie zuletzt die rohe geriebene Zucchini dazu - 1/2 Tasse (ca. 115 g) pro 230 ml Suppe.
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