Rezepte; Grundrezept Für Vanillesojamilch; Rohe Nussmilch - Tribest SB-130 Mode D'emploi

a. gRunDReZePT FÜR VanILLesOJaMILCH
Bereiten Sie mit dem Soyabella entsprechend den Anweisungen Sojamilch zu. Wenn die
Sojamilch fertig ist, fügen Sie folgende Zutaten hinzu:
½ Teelöffel Meersalz
1 Teelöffel Vanilleextrakt
3 Esslöffel Rohrzucker
Sie können Ihre Sojamilch mit zahlreichen Geschmacksstoffen variieren. Experimentieren
Sie einfach ein wenig. Probieren Sie zusätzlich zu Vanilleextrakt echten Ahornsirup anstelle
von Weißzucker. Zum Süßen können Sie ebenso Melasse, braunen Reissirup, Dattelzucker,
Johannisbrotpulver und Gerstenmalzsirup verwenden. Ein Kaffeemesslöffel eignet sich gut, um
die zu verwendende Menge Pulver zu messen.
Feinkostgeschäfte, Naturkostläden und zahlreiche Kaffeehandlungen verkaufen Sirups zur
Zubereitung von aromatisierten Kaffees. Sie können sie ebenso benutzen, um Soja-, Reis- und
Hafermilch geschmacklich zu variieren. Die Geschmacksrichtungen Haselnuss, Kaffee oder
Mokka zählen bei Neulingen zu den Favoriten.
Salzige Sojamilch Sojamilch muss nicht süß sein, um gut zu schmecken. Bei einem chi-
nesischen Rezept wird einfache Sojamilch in eine Schüssel mit einer Mischung aus klein
geschnittenen Frühlingszwiebeln, Salz (benutzen Sie nach Möglichkeit Meersalz), kleinen
Stückchen getrockneten Garnelen und eingelegtem Gemüse gegossen. Milch aus schwarzen
Sojabohnen und Sesam. Vermischen Sie ca. 60 Prozent schwarze Sojabohnen, 25 Prozent
Erdnüsse und 15 Prozent schwarze Sesamsamen (Pulver aus schwarzem Sesam ist in den
meisten asiatischen Lebensmittelgeschäften erhältlich) und befolgen Sie die Anweisung zur
Zubereitung von Reispaste.
B. ROHe nussMILCH
• Ahornsirup-Mandelmilch
Zutaten: 1 Messbecher eingeweichte/abgespülte Mandeln (70 g), 0,8 l gefiltertes Wasser
(bis zur unteren Fülllinie der Kammer auffüllen), 2-5 Esslöffel Ahornsirup (vorzugsweise
Güteklasse B), 1 Teelöffel Vanille (vorzugsweise ohne Alkohol), 1-2 Prisen Meersalz.
Anleitung:
1. Füllen Sie die Kammer (bis zur unteren Fülllinie) mit 0,8 l Wasser.
2. Füllen Sie den Milchsiebeinsatz mit den eingeweichten Mandeln – und befestigen Sie
diesen am Deckelelement (indem Sie ihn gegen den Uhrzeigersinn drehen). Vergewissern
Sie sich, dass er fixiert ist.
3. Befolgen Sie die Anweisungen zur Zubereitung von ROHER Nussmilch.
4.Gießen Sie die neutrale Mandelmilch in einen Behälter (Messbecher, Krug etc.) und geben
Sie den Ahornsirup, die Vanille und das Meersalz hinzu.
5. Stellen Sie die Milch vor dem Servieren in den Kühlschrank.

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