Table des Matières
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Utilisation du four:
− Appuyer le bouton
− Au four chauffe il faut mettre le plat. Il faut positionner le plat sur la grille ou dans un ustensile au
milieu du four sous la résistance de gril,
− Fermer la porte du four,
− Des que la moitie du temps est écoulée retourner la grillade sur l'autre face.
Après terminer la grillade – il faut éteindre le four.
ATTENTION !
1. Soyez vigilant pendant le fonctionnement de l'appareil. Interdit de laisser l'appareil sauf la
supervision. Pendant le travail la cuisinière se fait très chaude. Tenir hors de porte des enfants!
2. Apres appuyer le bouton
usant la grillade traditionnelle il est interdit d'utiliser le tournebroche.
Après terminer la grillade, appuyer le bouton
4.7 GRILLADE AU TOURNEBROCHE
Le tournebroche permet de rotor dans le four des volailles, des saucisses, ... etc.
4
3
2
1
Utilisation du four:
−
Il faut retirer du four tout l'équipement inutile et glisser le cadre du tournebroche sur un niveau
correct,
−
Insérer sur la broche une des fourchettes et placer la grillade en faisant attention a ce qu' elle soit
équilibrée le long de la broche ; puis insérer la deuxième fourchettes et la sécuriser pour qu'elle ne
bouge pas, en vissant les vis se trouvant sur les fourchettes,
−
Glisser la partie pointue de la broche dans l'orifice destine a cet effet et la pousser jusqu'au bout, la
deuxième partie de la broche devra s'appuyer sur le cadre du tournebroche,
−
Dévisser la poignée et fermer la porte du four
−
Allumer la resistance de gril et le moteur de tournebroche en usant le bouton
4.8 CUISSON DES PATES
•
Avant de mettre le gâteau au four, il faut le préchauffer pendant 20 – 25 minutes, avec la porte fermée,
pour que la température dans la cavité soit égale dans chaque point.
•
La température de préchauffage de la cavité du four, température de cuisson ou grillade et le temps il
faut adapter correctement au type de la pâte cuite ou d'autre plat, selon les besoins de la recette.
•
Il faut faire attention pendant le préchauffage. On conseille ce type de préparation de four surtout au
cas de cuisson des pâtes lourdes et de masse grandes. En mettant la pâte dans le four trop chauffe
peut provoquer les problèmes de la raie de verdeur ou la pâte peut ne pas bien pousser.
•
Dans la première période de cuisson la pâte pousse. Les pâtes qui poussent rapidement il faut mettre
dans le four moins chauffe, pour que la partie extérieure ne se brûle pas trop vite. A la fin de cuisson, il
faut baisser la température pour ne pas provoquer le sèchement de la pâte et la partie extérieure trop
grosse.
•
Pour cuire les gâteaux on peut utiliser les moules traditionnelles de tôle mais aussi les moules
FR
et préchauffer la cavité du four,
, au même temps l'alimentation du tournebroche s'allume. En
.
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Dessin. 19
1 – résistance du gril
2 – embout d'alimentation du tournebroche
3 – fourchettes
4 – broche du tournebroche
5 – lèchefrite
6 – cadre du tournebroche
7 – poignée du tournebroche
.
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