Manuels Connexes pour Fagor FACM2007B
Sommaire des Matières pour Fagor FACM2007B
- Page 1 MODE D’EMPLOI IO-CFS-1608 / 8509229 (04.2020 V4) Cuisinière mixte avec four électrique FACM2007B Consulter la notice avant d’installer et d’utiliser la cuisinière.
- Page 2 Cher Client À partir d’aujourd’hui les tâches quotidiennes deviennent encore plus faciles. Cet appareil combine une facilité d’utilisation exceptionnelle à une efficacité parfaite. Après la lecture du mode d’emploi, l’utilisation de l’appareil ne vous posera aucun problème. La sécurité et la fonctionnalité de l’équipement sorti d’usine ont été...
-
Page 3: Table Des Matières
TABLES DES MATIÈRES CONSIGNES DE SECURITE CONSEILS D’ÉCONOMIE D’ÉNERGIE DÉBALLAGE MISE AU REBUT DESCRIPTION DE L’APPAREIL CARACTÉRISTIQUES DE L’APPAREIL INSTALLATION MONTAGE DE LA FIXATION ANTI BASCULEMENT UTILISATION FONCTIONNEMENT DU PROGRAMMATEUR MODE D’UTILISATION DES BRÛLEURS DE LA PLAQUE DE CUISSON CUISSON AU FOUR – CONSEILS PRATIQUES NETTOYAGE ET ENTRETIEN SITUATIONS D’URGENCE DONNEES TECHNIQUES... -
Page 4: Consignes De Securite
CONSIGNES DE SECURITE • Les principes et les dispositions contenus dans ce mode d’emploi doivent s’appliquer obligatoirement. • Ne pas permettre l’utilisation de la cuisinière aux per- sonnes n’ayant pas pris connaissance de ce mode d’em- ploi. • En ce qui concerne les instructions d’installation de l’ap- pariel et les raccordments éléctriques, référez vous au paragraphe ci- après dans la notice. -
Page 5: Si L'installation Électrique De Votre Habitation Nécessite
• Lors du déballage, vérifiez que l’appareil n’est pas en- dommagé En cas de doute, ne l’utilisez pas et contactez le magasin vendeur. • Assurez-vous, après avoir installé l’appareil, que celui-ci ne repose pas sur le câble d’alimentation. • Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,...), l’installation, les raccordements au réseau électrique, la mise en service et la maintenance de votre appareil doivent être effectués par un professionnel qualifié. - Page 6 à assurer une bonne aération de la cuisine, notamment lors de l’utilisation de l’appareil: maintenir ouverts les ori- fices d’aération naturelle, ou installer un dispositif d’aéra- tion mécanique (hotte de ventilation mécanique). • Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil peut nécessiter une aération supplémentaire, par exemple en ouvrant une fenêtre, ou une aération plus efficace, par exemple en augmentant la puissance de la ventilation...
- Page 7 • Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil. • Surveiller les enfants durant l’utilisation de la cuisinière. L’enfant peut être brûlé par les éléments particulièrement chauds, notamment les brûleurs de la plaque de cuisson, le four, la grille de la plaque de cuisson, la porte vitrée du four, les casseroles bouillantes…...
- Page 8 • Si votre cuisinière comporte un couvercle, il convient de laisser refroidir la table de cuisson avant de le fermer. • Les foyers ne doivent pas être mis en marche à vide, sans casseroles. • N’utilisez jamais ce produit si le câble d’alimentation, le bandeau de commande ou toute autre partie sont en- dommagés de manière telle que l’intérieur de l’appareil est accessible.
-
Page 9: Entretien
poids total supérieur à 40 kilos pour la totalité de la grille. • Il est interdit de ranger dans le tiroir des récipients ou d’autre élément ainsi que des matériaux inflammables ; la température à l’intérieur pouvant être très importante. •... -
Page 10: Service Réparations
sinière’ qui précise quels ustensiles doivent être laissés dans le four pendant le nettoyage. • Ne pas utiliser d’appareil de nettoyage à la vapeur pour nettoyer la cuisinière ou la table de cuisson. • Ne pas utiliser de produits d’entretien très abrasif ou de grattoirs métalliques durs pour nettoyer la porte en verre du four, au risque de rayer la surface et d’entraîner l’écla- tement du verre. -
Page 11: Lorsqu'un Problème Technique Est Rencontré, Débrancher
• Lorsqu’un problème technique est rencontré, débrancher l’appareil de la source d’alimentation gaz et électrique et contacter le service après-vente. • MISE EN GARDE: S’assurer que l’appareil est décon- necté de l’alimentation avant de remplacer la lampe du four pour éviter tout risque de choc électrique. •... -
Page 12: Déballage
MISE AU REBUT DÉBALLAGE Pour la sécurité du Cet appareil est mar- transport, qué du symbole du tri pareil a été emballé sélectif relatif aux dé- avec des protections. chets d’équipements Veuillez recycler les électriques élec- éléments de cet em- troniques. -
Page 13: Description De L'appareil
DESCRIPTION DE L’APPAREIL 5, 6 3, 4 P: Programmateur électronique 1: Manette de réglage +/- 2: Manette des programmes du four 3, 4, 5, 6: Manettes de commande des brûleurs à gaz et de la plaque électrique 7: Voyant (orange) de fonctionnement de la plaque électrique 8: Brûleur rapide 9: Brûleur semi-rapide 10: Plaque de cuisson électrique (en fonte) -
Page 14: Caractéristiques De L'appareil
CARACTÉRISTIQUES DE L’APPAREIL Ce tableau vous permettra de vous familiariser avec l’équipement de votre cuisinière Plaque de cuisson Diamètre Puissance Brûleur semi-rapide arrière gauche 6,5 cm 1,75 kW Brûleur rapide avant gauche 9,0 cm 3,00 kW Plaque électrique en fonte arrière droit 18,0 cm 1,20 kW Brûleur auxiliaire avant droit... -
Page 15: Installation
INSTALLATION Cette notice est destinée au spécialiste minimale de 100 cm² ou directement agréé chargé de l’installation de cet appareil. d’autres locaux équipés d’un système L’objectif de cette notice est d’assurer une de ventilation vers l’extérieur. installation et une maintenance optimales de •... - Page 16 • La cuisinière à gaz, du point de vue de la protection contre la surchauffe des su- perficies adjacentes, est un équipement de classe 1 ou classe 2 sous-classe 1. • Et en tant que tel peut être encastrée dans une suite des meubles unique- ment jusqu’à...
-
Page 17: Montage De La Fixation Anti Basculement
MONTAGE DE LA FIXATION ANTI BASCULEMENT Pour éviter le basculement de la cuisinière, installez la fixation fournie avec votre produit en procédant comme suit: Sur le mur contre lequel sera installée la cui- sinière, percez un trou à 6,0 cm du sol (A). Percez ensuite un deuxième trou à... - Page 18 Raccordement de la cuisinière Dans le cas d’un fonctionnement in- correct, enlever la manette, utiliser un tournevis pour régler le dispositif à côté La cuisinière doit être raccordée à une de la tige du robinet, installation de gaz qui correspond à la Une fois le réglage effectué, protéger famille de gaz prévue par le fabricant.
- Page 19 Raccordement à un conduit souple en Note: Après chaque remplacement du réducteur acier Si la cuisinière est installée selon les recom- il faut effectuer un contrôle technique de la mandations de la classe 2, sous-classe 1, cuisinière qui comprend les valves de gaz après son raccordement à...
-
Page 20: Raccordement De La Cuisinière À L'installation Électrique
Note: Le raccordement d’une cuisinière à à tout moment. La distance minimale entre une bouteille de gaz ou à une installation les contacts d’interrupteur d’arrêt d’urgence existante doit être effectué par un profes- est de 3 mm. sionnel agréé dans le respect des toutes les Avant de brancher la cuisinière à... -
Page 21: Schéma Des Branchements Pos- Sibles
SCHÉMA DES BRANCHEMENTS POS- SIBLES Note: la tension des éléments chauffants est de 230V. Note: Dans tous les cas de raccordement, la prise de terre doit être reliée au bornier au niveau du symbole Type de câble de raccor- dement recom- mandé... - Page 22 Adapter la cuisinière à une autre famille Note: Les cuisinières livrées par le fabricant sont de gaz dotées de brûleurs adaptés d’usine pour Cette opération ne peut être réalisée que par brûler le gaz indiqué sur la plaque. un installateur agréé. Si le gaz d’alimentation de la cuisinière est différent de la famille de Si le replacement n’est past fait correcte- gaz prévue pour cet appareil dans sa version...
- Page 23 Mode opératoire dans le cas de modification de la famille de gaz Modification: du gaz butane/ Modification: du gaz naturel Brûleur Flamme propane au gaz naturel au gaz butane/propane 1. Changer l’injecteur selon 1. Changer l’injecteur selon Maximale le tableau des injecteurs. le tableau des injecteurs.
-
Page 24: Utilisation
UTILISATION Avant la première utilisation de la cuisinière • Enlever tous les éléments de l’embal- lage, vider le tiroir, nettoyer le four afin de supprimer tous les restes de produits utilisés pour le protéger, • Enlever tous les accessoires du four et les nettoyer à... -
Page 25: Fonctionnement Du Programmateur
FONCTIONNEMENT DU PROGRAMMATEUR Manette des fonctions du four Le four peut fonctionner différemment à l’aide de la résistance de sole, de voute, de la chaleur tournante et du gril. Sélectionner une fonction appropriée avec la manette des fonctions. La figure ci-dessous présente les fonctions (dans un ordre spécifié) sur la manette : Le programmateur dispose d’un affichage LED et de 3 touches. - Page 26 Branchement à l’alimentation passer au réglage de l’heure, à la modifica- tion de la tonalité et de la luminosité ainsi Après le branchement à l’alimentation (ou au que la touche qui pressée fait passer en retour du courant après une panne), le four mode réglage du minuteur.
- Page 27 mode standby. réglage de la fréquence du signal sonore Lorsqu’en mode standby la manette de sé- entraine l’affichage du symbole bri4, où 4 lection des fonctions est réglé sur une autre indique la luminosité sur une échelle de 1 position que 0 – le symbole clignote.
- Page 28 ture baisse en-dessous de 75°C. d’alarme de porte ouverte. L’alarme peut être éteinte à l’aide n’importe quelle touche ou Symbole de thermostat par la fermeture de la porte. L’ouverture de la porte n’a pas d’incidence sur les valeurs ré- Le symbole du thermostat signale l’état de glées de la température et de la durée, mais fonctionnement des résistances.
- Page 29 de modifier la température par pas de 10°C. La température est enregistrée par une pres- sion sur la touche ou après 5 secondes d’inactivité, l’horloge affiche l’heure actuelle. L’utilisation due la manette de réglage +/- en- traine l’affichage pendant 2 secondes : - à...
- Page 30 Tableau des programmes de cuisson Réalisation Température [ Tempé- rature Description des fonctions prépro- min. grammée Décongélation √ √ Chauffage rapide √ √ √ √ Chaleur tournante √ √ √ √ √ Pizza √ √ √ √ Conventionnelle √ √ √...
- Page 31 Fonctionnement semi-automatique - en ouvrant la porte. Cela entraine la suppression de tous les ré- Le fonctionnement semi-automatique règle glages de fonction et de température. Malgré la durée après laquelle l’appareil s’éteint le fait qu’une fonction de cuisson soit sélec- automatiquement.
- Page 32 Lors du décompte jusqu’au début de la cuis- La première étape consiste à vérifier la porte : En cas de porte ouverte, le symbole son, les symboles restent allumés. Au moment où le four commence à chauffer, le clignote et le four attend au maximum 10 symbole fonctionne conformément à...
- Page 33 teur passe en mode de refroidissement, et ensuite en mode d’ouverture de la porte - comme dans les 60 dernières minutes d’un programme normal. En cas d’interruption de la pyrolyse par l’uti- lisation de la manette de sélection sur une autre position (dont 0), le four ne s’éteint pas et ne réalise pas un nouveau réglage, il passe en mode de refroidissement et de...
-
Page 34: Mode D'utilisation Des Brûleurs De La Plaque De Cuisson
MODE D’UTILISATION Manette de commande de brûleur BRÛLEURS DE LA PLAQUE DE CUISSON Position Brûleur éteint Pour les informations concernant la disposi- tion des brûleurs et des manettes de com- mande correspondants - voir le chapitre Ca- ractéristiques de l’appareil. Choix du récipient Position flamme Position flamme... - Page 35 Choix de la flamme du brûleur La flamme des brûleurs correctement réglés est d’une couleur bleu ciel ayant la forme d’un cône intérieur clairement défini. Le choix de la puissance de la flamme dépend du choix de la position du bouton du brûleur: Flamme maximale Flamme minimale (appelée «...
- Page 36 Mode d’utilisation de la plaque de cuisson Pour les informations concernant la disposition des brûleurs et des manettes de commande correspondants - voir le chapitre Caractéristiques de l’appareil. Pour régler la puissance de la plaque, tournez progressivement la manette à droite ou à gauche.
- Page 37 Utilisation du gril Utilisation de la broche Les plats sont grillés par rayons infrarouges La broche permet de cuire votre viande par un émis par la résistance incandescente du gril. mouvement rotatif. Elle sert principalement à Pour allumer le gril, il faut: préparer la volaille, les brochettes, les saucis- ses, etc.
-
Page 38: Cuisson Au Four - Conseils Pratiques
CUISSON AU FOUR – CONSEILS PRATIQUES Pâtisseries • Pour la préparation de vos pâtisseries/gâteaux, nous vous recommandons l’utilisation de la lèchefrite livrée avec l’appareil ou de la plaque à pâtisserie posée sur la grille • Il est également possible d’utiliser les moules et lèchefrites achetés dans le commerce. Il faut les poser sur la grille. - Page 39 Mode de cuisson ECO • En utilisant le mode ECO, la cuisson est optimisée par un programme spécifique qui se met en route pour économiser de l’énergie lors de la préparation des plats. • La durée de cuisson ne sera pas réduite par un réglage plus élevé de la température, le préchauffage du four avant la cuisson n’est pas nécessaire.
- Page 40 Type de plat/ Fonction du four Température Niveau Temps (min.) cuisson Tarte biscotte 160 - 200 2 - 3 30 - 50 Muffins 160 - 170 25 - 40 Muffins 155 - 170 25 - 40 Pizza 200 - 230 2 - 3 15 - 25 Poisson...
- Page 41 PLATS DE TEST. Conformément à la norme EN 60350-1. Cuisson de gâteaux Type de plat Accessoires Niveau Fonctions Température Temps de de cuisson cuisson (min.) Plaque pour 28 - 32 pain Plaque pour 23 - 26 pain Plaque pour 26 - 30 pain Petits gâteaux 2 + 4...
- Page 42 Mode gril Type de plat Accessoires Niveau Fonctions Température Durée de cuisson (min.) Grille 1,5 - 2,5 Pain blanc grillé Grille 2 - 3 Grille + plaque 4 - grille Hamburgers pour rôti 1 page 10 - 15 3 – plaque pour de bœuf (pour récupérer 2 page 8 - 13...
-
Page 43: Nettoyage Et Entretien
NETTOYAGE ET ENTRETIEN Il faut s’assurer que toutes les pièces du brûleur ont été bien repositionnées après le nettoyage. Afin de prolonger la vie utile de la cuisinière Une mauvaise position du chapeau du brû- et l’utilisation correcte de ses éléments leur peut causer des dommages irréver- chauffants, l’utilisateur doit l’entretenir cor- sibles au brûleur. - Page 44 Four Nettoyage par pyrolyse • Le four doit être nettoyé après chaque Le four se chauffe à une température d’envi- utilisation. Pour plus de visibilité, net- ron 480 toyer le four l’éclairage allumé. Pour des raisons de sécurité, la porte du four •...
- Page 45 Processus de nettoyage par pyrolyse Comment enlever la porte • Fermez la porte du four. Afin de pouvoir nettoyer plus facilement l’en- ceinte du four, il est possible d’enlever la • Procédez conformément aux indications porte. Pour ce faire, ouvrir la porte, déplacer dans le chapitre Fonction nettoyage par vers le haut la protection de la charnière (fig.
- Page 46 Comment enlever la vitre intérieure Décrochez la vitre intérieure de sa fixa- tion (en partie inférieure de la porte). Il faut dévisser à l’aide d’un tournevis Attention ! Risque de dommages à la cruciforme les vis qui se trouvent sur la fixation des vitres.
-
Page 47: Situations D'urgence
SITUATIONS D’URGENCE Dans chaque situation d’urgence, il faut: • Fermer les manettes de la cuisinière • Débrancher l’appareil de la source d’alimentation • Contacter le service après-vente Des petits dysfonctionnements peuvent être solutionnés par les utilisateurs à l’aide du tableau ci-après. -
Page 48: Donnees Techniques
DONNEES TECHNIQUES Tension nominale 230/400V~50 Hz Puissance nominale 4,8 kW Charge thermique 5,75 kW Catégorie d’appareil FR III1c2E+3+ BE II2E+3+ Dimensions de la cuisinière (auteur/largeur/profondeur) 85 / 60 / 60 cm L’appareil est conforme aux normes EN 60335-1, EN 60335-2-6, EN-30-1-1 en vigueur dans l’Union européenne. - Page 52 SIDEME SA BP 200 F-92306 Levallois-Perret Cedex...