Cuisson Traditionnelle - Zanussi ZCV660M Notice D'utilisation

Cuisson de la viande et du poisson
• Ne cuisez pas de morceaux de viande pesant moins de
1 kg. Faire cuire de trop petits morceaux risque de
donner des viandes trop sèches.
• Pour les aliments très gras, utilisez une lèchefrite pour
éviter de salir le four de manière irréversible.
• Avant de couper la viande, laissez-la reposer pendant
environ 15 minutes afin d'éviter que le jus ne s'écoule.
• Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne se
forme dans le four, ajoutez de l'eau dans la lèchefrite.
Pour éviter que la fumée ne se condense, ajoutez à

Cuisson traditionnelle

Préparations Poids (g)
Languettes de 250
pâte feuilletée
Galette 1000
Brioche aux 2000
pommes
Tarte aux 1200+1200
pommes
Petits gâteaux 500
Gâteau spon- 350
gieux sans
graisse
Gâteau cou- 1500
ronne
Volaille entiè- 1350
re
Demi-volaille 1300
28
Accessoire Gradin
émaillé 3
émaillé 2
émaillé 3
2 plaques 1
rondes à revê-
tement alumi-
nium (diam. :
20 cm)
émaillé 2
1 plaque ron- 1
de à revête-
ment alumi-
nium (diam. :
26 cm)
émaillé 2
grille de four 2
au gradin 2,
plat à rôtir au
gradin 1
grille de four 3
au gradin 3,
plat à rôtir au
gradin 1
nouveau de l'eau à la lèchefrite à chaque fois qu'elle
n'en contient plus.
Temps de cuisson
Les temps de cuisson varient en fonction de la composi-
tion, des ingrédients et de la quantité de liquide que con-
tient chaque plat.
Surveillez toujours l'appareil pendant son fonctionnement.
Annotez les meilleurs réglages (niveau de cuisson, temps
de cuisson, etc.) en fonction des ustensiles et des recettes
lors de vos expériences de cuisson.
Temps de pré-
chauffage (mi-
nutes)
-
10
-
15
10
10
-
-
-
Durée de
Température
cuisson (mi-
(°C)
nutes)
150 25-30
160-170 30-35
170-190 40-50
180-200 50-60
160-180 25-30
160-170 25-30
160-170
45-55
200-220 60-70
190-210 30-35
1)