Electrolux EBSL80A Notice D'utilisation page 25

• Nous conseillons de rôtir les viandes et les
poissons au four seulement à partir d'un
poids de 1 kg .
• Pour éviter que les sucs ou les graisses qui
sortent de la viande ne brûlent, versez un
peu de liquide dans le plat de cuisson.
Tableau de rôtissage
Type de viande
Viande de boeuf
Ragoût
Rôti de boeuf ou filet
- saignant
- à point
- bien cuit
Viande de porc
Épaule, collet, morceau de
jambon
Côtelette, côtelettes fu-
mées
Rôti de viande hâchée
Pieds de porc (précuits)
Viande de veau
Rôti de veau
Pieds de veau
Agneau
Rôti d' agneau, gigot d'
agneau
Agneau
Gibier
Râble de lièvre, cuisses de
lièvre
Selle de chevreuil/cerf
Selle de chevreuil/cerf
Volaille
Quanti- Fonction du
té four
1 -1,5 kg Convection natu-
relle
par cm Turbo gril
d'épais-
seur
par cm Turbo gril
d'épais-
seur
par cm Turbo gril
d'épais-
seur
1 -1,5 kg Turbo gril
1 -1,5 kg Turbo gril
750 g - 1 Turbo gril
kg
750 g - 1 Turbo gril
kg
1 kg Turbo gril
1,5 - 2 kg Turbo gril
1 -1,5 kg Turbo gril
1 -1,5 kg Turbo gril
jusqu'à 1 Convection natu-
kg relle
1,5 - 2 kg Convection natu-
relle
1,5 - 2 kg Convection natu-
relle
• Au besoin, retournez l'aliment (à mi-cuis-
son ou au deux tiers de la cuisson.
• Arrosez les gros rôtis ou les grosses vo-
lailles avec leur jus de cuisson plusieurs
fois au cours de la cuisson. Les résultats
de cuisson n'en seront que meilleurs.
Gra- Températu-
din re (°C)
1 200 - 250
1
190 - 200
1 180 - 190
1 170 - 180
1 160 - 180
1 170 - 180
1 160 - 170
1 150 - 170
1 160 - 180
1 160 - 180
1 150 - 170
1 160 - 180
3
220 - 250
1 210 - 220
1 200 - 210
electrolux 25
Durée
(h:min)
2:00 - 2:30
par cm
d'épaisseur
1)
0:05 - 0:06
0:06 - 0:08
0:08 - 0:10
1:30 - 2:00
1:00 - 1:30
0:45 - 1:00
1:30 - 2:00
1:30 - 2:00
2:00 - 2:30
1:15 - 2:00
1:00 - 1:30
1)
0:25 - 0:40
1:15 - 1:45
1:30 - 2:15