Consejos Útiles; Limpieza Y Mantenimiento; Capacidades Máximas - ARIETE 1598/1 Mode D'emploi

CONSEJOS ÚTILES
- Se aconseja montar los huevos a temperatura ambiente para un mejor resultado.
- Antes de montar las claras de huevo, verificar la ausencia de grasa o yema de huevo en la varilla
para montar o en el recipiente.
- Para la pasta quebrada usar ingredientes fríos, a menos que no se haya especificado diversamen-
te en la receta.
- Si se siente que el aparato está trabajando bajo esfuerzo durante el uso, apagarlo, quitar el
enchufe de la toma de corriente y reducir la cantidad de masa.
- El mejor amasado de los ingredientes se obtiene añadiendo antes el líquido.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

- Quitar todos los accesorios empleados, haciéndolo en sentido inverso a todo lo descrito prece-
dentemente para el montaje.
- El recipiente (H), la tapa (N) y la varilla para montar (E) se pueden lavar en el lavavajillas; la varilla
para mezclar (D) y aquella para amasar (F) se deben lavar a mano con agua caliente y detergente
neutro.
- Todos los componentes de la batidora se pueden lavar en el lavavajillas, en la cesta superior a
una temperatura máx. de 50 °C/ 122 °F.
- Para limpiar el cuerpo del aparato (G) use un paño un poco humedecido.
- Limpieza de la batidora (I): llene la batidora con agua tibia y jabón; monte la tapa (L) con el tapón
(M); accione la batidora a la velocidad máxima durante 30 segundos. Enjuague y si es necesario
repita la operación.
ATENCIÓN:
Después de la limpieza, secar cada una de las partes perfectamente antes de volver a montar.
CAPACIDADES MÁXIMAS
Pasta sablé
Pan de España
Masa para pan
Merengue (claras + azúcar) 8
Pasta de huevo
RECETAS
RECETA BASE PARA EL PAN – 1,1 KG.
400 ml de agua tibia
30 g de levadura fresca o bien 14 g de levadura seca
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de sal
30 g de aceite
300 g de harina 00
300 g de sémola molida de trigo duro
1,3 kg de harina
2 kg de mezcla total
1,3 kg de harina
850 g de harina
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ES