Características Y Controles; Solución De Problemas - Vollrath FC-4DH-01120-I Manuel De L'opérateur

Bacs encastrables chauds avec compartiments secs
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CARACTERÍSTICAS Y CONTROLES
A
B
C
TORNILLO DE MANO. Afianza el empotrado a la superficie de
A
montaje.
CONTROL DE TEMPERATURA. Se usa para fijar o ajustar la
B
temperatura del receptáculo. Mientras más grande o más
pequeño sea el número, más alta o más baja es la temperatura
respectivamente. La posición de "0" corresponde a apagado.
LUZ INDICADORA DE ENERGÍA. Se ilumina cuando el
C
receptáculo está en el modo de calentamiento.
LIMPIEZA
PRECAUCIÓN
Peligro de quemaduras
Las superficies y comidas calientes pueden quemar la piel.
Deje que las superficies calientes se enfríen antes de
manipularlas.
Para conservar su aspecto hermoso y prolongar su vida útil, limpie
diariamente el equipo.
AVISO:
No use productos de limpieza cáusticos, lana de acero ni
productos de uso comercial para la eliminación de
carbonatos a fin de limpiar el equipo. Enjuague
completamente el equipo con agua tras limpiarlo.
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
Problema
El empotrado no calienta a la
temperatura correcta.
2
Podría deberse a
Voltaje de la unidad bajo o incorrecto.
FUNCIONAMIENTO
ADVERTENCIA
Peligro de descarga eléctrica
Evite que ingrese agua o cualquier otro tipo de líquido al
interior de la unidad, ya que ello podría causar una descarga
eléctrica.
No llene excesivamente las fuentes ni bandejas. El líquido podría hacer
contacto con los componentes eléctricos y causar un cortocircuito o
una descarga eléctrica.
PRECAUCIÓN
Peligro de quemaduras
No toque la comida y líquidos calientes ni las superficies de
calentamiento cuando el equipo esté calentando o
funcionando.
AVISO:
No use fuentes de más de 6" (15,2 cm) de profundidad.
AVISO:
no debe usarse con fuentes plásticas
1. Enchufe el cable eléctrico en un tomacorriente cuyo voltaje nominal
corresponda al indicado en la placa identificatoria.
2. Gire el control de temperatura hasta el ajuste máximo de calor.
Cubra el o los receptáculos. Precaliente durante 30 minutos.
3. Coloque los recipientes de comida caliente por sobre los 140 °F
(60 °C), en el equipo precalentado.
4. Reduzca el ajuste de calor hasta un nivel que permita mantener una
temperatura de conservación segura y la calidad del alimento.
AVISO:
Supervise atentamente la temperatura de los alimentos
para mantenerlos seguros. El Servicio de Salud Pública de
los Estados Unidos (United States Public Health Service)
recomienda mantener los alimentos a un mínimo de 140 ºF
(60 ºC) para prevenir el crecimiento de bacterias.
5. Use guantes, mitones o tomaollas para protegerse las manos
cuando retire recipientes de comida caliente.
1. Retire los recipientes de comida caliente. Use guantes, mitones o
tomaollas para protegerse las manos.
2. Gire el control de temperatura hasta el ajuste "0".
3. Desenchufe el empotrado.
4. Deje que el empotrado se enfríe totalmente.
5. Retire la protección desde la base del empotrado.
6. Lave a mano la protección en agua jabonosa.
7. Seque la protección.
8. Use un paño húmedo o esponja sumergida en agua jabonosa para
limpiar el interior del receptáculo y la parte externa del equipo.
9. Use una esponja o paño húmedo para eliminar el agua jabonosa.
Solución
Verifique que el voltaje del empotrado coincida con el voltaje nominal
indicado en la placa identificatoria. Si no es así, pida a un electricista
calificado que instale el suministro de voltaje correcto.
Empotrados calientes con receptáculos Manual del operador

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