Breville VST070X Manuel D'instructions page 53

Toustový chléb
Nejlepších výsledků dosáhnete, použijete‑li středně silný bílý
krájený toustový chléb. Jako obměnu můžete zvolit celozrnný chléb,
dánský chléb, semínkový chléb, kváskový chléb nebo ovocný
chlebíček.
Sýry
Nejvhodnější sýry pro přípravu sendvičů jsou ty, které se dobře
rozpouštějí, jako jsou čedar, Jarlsberg, Fontina, Gruyère či ementál.
Ale klidně můžete experimentovat a vyzkoušet další vaše oblíbené
sýry!
Sladké varianty
Vyzkoušejte tence vyválené linecké těsto s různými náplněmi,
které mohou být sladké i slané. Zkuste použít čerstvé i mražené
ovoce (mražené nejprve nechte povolit) nebo se v supermarketu
poohlédněte po různém kompotovaném ovoci.
RECEPTY
VAŘENÍ PŘI VYSOKÉ TEPLOTĚ
Při přípravě postupujte dle instrukcí uvedených v části Použití
sendvičovače. Každý recept je navržen k přípravě 2 sendvičů.
Sýr a šunka
• 4 plátky chlebaplátky
středně vyzrálého čedaru
•
• 2 plátky šunky
Sýr a rajčata
• 4 plátky chlebaplátky
středně vyzrálého čedaru
•
2 středně velká rajčata
•
Sýr a cibule
• 4 plátky chlebaplátky
středně vyzrálého čedaru
•
středně vyzrálého čedaru
•
najemno nakrájené kroužky cibule
•
Pizza taštičky
• 4 plátky chleba
• 40 g mozzarelly
2 polévkové lžíce rajčatové směsi na pizzu
•
Nápady na přísady na pizzu: pokrájené olivy, najemno
•
nakrájená směs paprik, chilli, feferonky, tuňák, vařené kuřecí
kousky, vařené plátky žampionů, plátky rajčat atd.
1. Spodní plátky taštiček potřete rajčatovou směsí na pizzu.
Přidejte mozzarellu a vybrané přísady.
2. Pečte dokřupava a dozlatova 4 minuty.
3. Podávejte s roketovým salátkem sypaným parmazánem a
pokapaným olivovým olejem a octem balsamico.
VAŘENÍ PŘI NÍZKÉ TEPLOTĚ
Čokoláda, lískové oříšky a sýr Brie
• 4 plátky sladkého chleba (brioche)
15 g opražených a nasekaných lískových ořechů
•
60 g sýra Brie, na plátky
•
15 g tmavé čokolády, nasekané na kousky
•
med (nemusí být)
•
1. Jednu stranu každého plátku sladkého chleba potřete máslem.
Do sendvičovače vložte dva plátky chleba.
2. Vytvořte sendvič: na spodní plátek sladkého chleba přidejte sýr,
posypte ho nasekanými oříšky a čokoládou a pokud chcete,
polijte trochou medu.
3. Navrch přiklopte zbývající dva plátky chleba a pečte 3‑4 minuty.
Sladký chléb se opeče rychle.
4. Sendviče z přístroje vyjímejte opatrně, neboť budou velice
horké.
Ovocné lívance z ovesných vloček – 4 kousky
Pro tento recept budete potřebovat pečicí papír.
100 g vloček
•
25 g směsi semínek (např. dýňová a sezamová semínka)
•
• 50 g sušeného ovoce
• 50 g másla
1 polévková lžíce sirupu
•
50 g hnědého cukru
•
1. Vložte vločky, semínka a sušené ovoce do vhodné mísy.
Rozpusťte společně máslo, sirup a hnědý cukr, buď v
mikrovlnné troubě, nebo v žáruvzdorného misce ve vodní lázni.
2. Zkombinujte všechny přísady a dobře je promíchejte, aby byly
všechny vločky obalené.
3. Předehřejte sendvičovač.
4. Na spodní plotýnku položce nepřilnavý pečicí papír ve tvaru
obdélníku. Musí být o něco větší než plotýnka.
5. Rozdělte směs rovnoměrně na plotýnky, zavřete víko a pečte 6
až 7 minut.
6. Jakmile bude těsto upečené dozlatova, opatrně vyjměte papír a
nechte lívance po dobu 1 hodiny zchladnout na roštu. Počkejte,
až balicí papír zchladne a sloupněte jej.
53